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Description
Mind Map by andre_anthony_, updated more than 1 year ago
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Created by andre_anthony_
almost 11 years ago
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Propiedades y funciones biológicas del
agua
- Composición y
estructura
- El hombre tiene necesidad de agua para
realizar sus funciones vitales, para preparar y
cocinar los alimentos, para la higiene y los
usos domésticos
- una geometría que permita que el hidrógeno
haga de puente entre los dos átomos
electronegativos
- Esta atracción es fuerte porque las moléculas de
agua, siendo pequeñas, pueden acercarse mucho más
que moléculas mayores
- una geometría que permita que el hidrógeno
haga de puente entre los dos átomos
electronegativos
- El agua de los ríos, el agua subterránea, el agua de lluvia y el agua que bebemos
contiene siempre otras sustancias disueltas que, aún en cantidades reducidas
- Tiene una distribución irregular de la densidad
electrónica, pues el oxígeno, uno de los elementos más
electronegativos
- La atracción electrostática entre la
carga parcial positiva cercana a los
átomos de hidrógeno
- Tiene una distribución irregular de la densidad
electrónica, pues el oxígeno, uno de los elementos más
electronegativos
- el agua es un verdadero nutriente que debe formar
parte de la dieta en cantidades mucho mayores que las
de cualquier otro nutriente
- El carácter transitorio de los puentes de hidrógeno, que se
están formando y rompiendo continuamente, permite la
movilidad de las moléculas
- Los puentes de hidrógeno son esenciales para la vida pues no
sólo confieren una resistencia estructural al agua sino también a
otras muchas moléculas
- El carácter transitorio de los puentes de hidrógeno, que se
están formando y rompiendo continuamente, permite la
movilidad de las moléculas
- El hombre tiene necesidad de agua para
realizar sus funciones vitales, para preparar y
cocinar los alimentos, para la higiene y los
usos domésticos
- Características físicas y químicas. Funciones
biológicas
- Recordemos que las funciones de los
sistemas biológicos pueden
explicarse siempre en términos de
procesos físicos y químicos.
- Las gotitas de grasa emulsionadas se organizan después
en micelas que aumentan la absorción
- Se ha observado que la mayoría de las
células de los mamíferos tienen un rango
de hidratación de 58-80% de agua
- Las gotitas de grasa emulsionadas se organizan después
en micelas que aumentan la absorción
- Tiene una alta conductividad térmica que permite
la distribución rápida y regular del calor corporal
- El agua, para evaporarse, absorbe
más calor que ninguna otra
sustancia
- Es importante tener en cuenta
que, aunque el sudor es una forma
muy eficaz para eliminar calor
- El agua, para evaporarse, absorbe
más calor que ninguna otra
sustancia
- Recordemos que las funciones de los
sistemas biológicos pueden
explicarse siempre en términos de
procesos físicos y químicos.
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