Estados - Pode caracterizar-se sendo SÓLIDO, LÍQUIDO E GASOSO. Os estados
sólidos são facilmente encontrados sob a forma de geleiras, chuvas de granizos
proporcionadas pela brusca diferenças de temperaturas. Os líquidos são
encontrados na natureza facilmente nos rios, mares, lagos e torneiras de nossas
casas,também em forma de chuvas. No estado gasoso são fortemente
representadas pelo processo de evaporação dos rios, mares e lagos representados
pelo processo de evaporação em dias de forte calor. Também, devido as
temperaturas classificam-se em: SOLIDIFICAÇÃO - a água passa do estado líquido
para o sólido; CONDENSAÇÃO - a água passa do estado gasoso para o líquido;
FUSÃO - a água passa do estado sólido para o líquido; SUBLIMAÇÃO - a água passa
gasoso para o sólido geralmente este processo ocorre em laboratórios.
TEMPERATURA da água é ditada pela radiação solar, salvo nos casos de despejos industriais, de termelétricas
termômetro e de usinas atômicas que operem nas margens do lago ou reservatório. A temperatura exerce
maior influência nas atividades biológicas e no crescimento. Também governa os tipos de organismos que
podem viver ali: peixes, insetos, zooplâncton, fitoplâncton e outras espécies aquáticas todas têm uma faixa
preferida de temperatura para se desenvolverem. Se essa faixa for ultrapassada (para menos ou para mais), o
número de indivíduos das espécies diminui até se extinguirem totalmente.A temperatura também interfere
na química da água. A água fria contém mais oxigênio dissolvidos Por outro lado alguns compostos são mais
tóxicos para a vida aquática nas temperaturas mais elevadas.
VISCOSIDADE é a propriedade de um líquido que faz com que ele resista ao escoamento. Líquidos
espessos como o óleo e o shampoo são mais viscosos que a água. Um líquido viscoso resiste ao
movimento de um objeto se movendo nele. Quanto mais viscoso o líquido for, mais ele resistirá ao
movimento de um objeto. Assim, o objeto poderá se mover mais livremente em um líqido de baixa
viscosidade, como a água que se move ais lentamente em um líquido de alta viscosidade como um
óleo ou um shampoo. A água poderá ser medido por exemplo num COPO FORD que teremos um
resultado de aproximadamente 10 segundo.
DENSIDADE é, portanto, uma propriedade específica que pode ser usada para identificar uma
substância pura. Ela mostra também se foram adicionadas substâncias, formando uma mistura, pois
isso altera a densidade da substância.É por isso que a densidade é uma grandeza muito usada para
determinar se houve alguma adulteração em líquidos como etanol combustível a gasolina e o leite A
densidade da mistura depende da quantidade de solutos dissolvidos.Por exemplo a densidade do
mar é maior que a densidade da água pura,pois há vários sais dissolvidos. da quantidade de solutos
dissolvidos. maior concentração de sal dissolvido em água, possuindo a densidade igual a 1,35
g/cm3. Entre as consequências dessa alta densidade, os turistas que o visitam podem ficar flutuando
sobre as águas e até ler algum livro sem se preocupar em afundar. Portanto é uma relação de massa
e volume.
TENSÃO SUPERFICIAL - a água é uma substância que possui inúmeras propriedades interessantes
que beneficiam muito a vida, sendo que uma delas é a sua tensão superficial. A tensão superficial
da água é resultado das ligações de hidrogênio, que são forças intermoleculares causadas pela
atração dos hidrogênios de determinadas moléculas de água(que são os polos positivos (H+)) com
os oxigênios das moléculas vizinhas (que são os polos negativos (O-)). No entanto, a força de
atração das moléculas na superfície da água é diferente da força que ocorre entre as moléculas
abaixo da superfície. Isso ocorre porque essas últimas apresentam atração por outras moléculas
de água em todas as direções: para cima, para baixo, para a esquerda para a direita para a frente
e para trás. Isso significa que elasse atraem mutuamente com a mesma força.Nas moléculas da
superfície, elas não apresentam as moléculas acima delas, portanto suas ligações de hidrogênio
se restringem às moléculas ao lado e abaixo.
COR é geralmente um indicador de presença de metais (Fe, Mn), húmus (matéria orgânica oriunda
da degradação de matéria de origem vegetal), plâncton (conjunto de plantas e animais
microscópicos em suspensão nas águas) dentre outras substâncias dissolvidas na água. A
determinação de cor é feita pela comparação visual com soluções de cloroplatinado de cobalto ou
com discos de cor semelhante á coloração das soluções de cobalto. É recomendável que seja feita no
momento da coleta, evitando a estocagem o que poderia ocasionar variações no pH. Costuma-se
definir cor aparente e a cor verdadeira. A cor se refere verdadeira à determinação de cor em
amostras sem turbidez. (Ex: após filtração ou centrifugação). E a cor aparente se refere à
determinação de cor em amostrascom turbidez (com material coloidal ou em suspensão). A técnica
de comparação com cloroplatinato é mais adequada à determinação de cor de águas de fontes
naturais.
TURBIDEZ é uma medida do espalhamento de luz produzido pela presença de partículas coloidais ou
em suspensão e é expressa como unidade nefelométrica de turbidez (NTU - Nephelometric Turbidity
Unity) usando-se como padrãopara calibração do turbidímetro uma suspensão de polímero formazin
(sulfato de hidrazina + hexametileno tetramina) ou uma suspensão de látex ou então micro esferas
de estireno-divinilbenzenoconforme o fabricante do equipamento. A turbidez é um parâmetro
indicador da possível presença de argila, silt, substâncias orgânicas (Ex: húmus) ou inorgânicas (Ex:
óxidos) finamente divididas, plâncton e algas. Indicando, por exemplo, o risco de entupimentos de
filtros e tubulações. Nota Para conhecer um pouco mais o protocolo para determinação das diversas
frações de partículas presentes na água veja o apêndice: Série de Sólidos. A determinação deve ser
feita o mais rápido possível evitando alterar a temperatura e o pH da amostra. Mudanças no pH
podem alterar a cor.
PROPRIEDADES QUÍMICAS
A água é formada por dois elementos o
hidrogênio e o oxigênio na proporção de duas
moléculas de hidrogênio e uma de oxigênio. A
representação química é H2O. A água,
geralmente, é encontrada misturada com
outras impurezas como partículas de terra,
ferrugem, outros minerais e de outras
substâncias que não enxergamos a olho nu.
Podemos notar esse fenômeno quando
limpamos, por exemplo, a vela de um filtro em
uma residência. Nota-se uma grande
quantidade de impurezas grudada ao redor da
vela. A água dissolve um número muito grande
de substâncias e por esse motivo é chamado de
solvente universal.
CONDUTIVIDADE ELÉTRICA - A água conduz eletricidade pois nela existem diversos íons dissolvidos, pois
possiem cargas elétricas. A água distribuída pelas companhias municipais de abastecimento
geralmente contém íons Cl- e H+, além de outros. Mas nem toda a água conduz eletricidade. A água
totalmente pura não deve haver qualquer tipo de íon nela dissolvido. Porém, é praticamente
impossível obter água totalmente pura. O aparelho para se medir a condutividade é o
condutivímetro que possui eletrodos para medir a intensidade de corrente da água.
PH - O peagâmetro é o aparelho para medir o ph. O ph varia de acordo com a temperatura e a
composição de cada substância ( conc. de ácidos, metais, sais, etc.) A escala está composta em
valores que variam de 0 a 14, sendo 0 7 considerado valor neutro . O 0 representa a acidez máxima e
o 14 alcalinidade máxima. Valores abaixo de zero e ou superores a 14 podem ser observados em
algumas substâncias . As substâncias que estiverem de 0 a 6,8 são ácidas e acima de 8,0 são
alcalinas. o pH significa PONTENCIAL HDROGENIÔNICO
DUREZA - A água dura não dissolve bem o sabão ou detergente, também não produz espumas, tem
um sabor desagradável e promove a deposição de calcário nas tubulações , máquinas de lavar roupa
e louça, ferros a vapor e por vezes nas torneiras e chuveiros. A “dureza” na água para consumo
humano está associada à presença de cátions metálicos, designadamente os íons cálcio (Ca2+) e
magnésio (Mg2+). Uma água é considerada “dura” quando contém na sua composição valores
significativos destes sais e “mole” quando os contém em pequenas quantidades. As águas de zonas
calcárias são mais duras do que as águas provenientes de zonas graníticas. A dureza divide-se em
dureza temporária e dureza permanente. A primeira é gerada pela presença de carbonatos e
bicarbonatos e pode ser eliminada por meio de fervura da água. A segunda é devida a cloretos,
nitratos e sulfatos, os quais não são suscetíveis à fervura. À soma da dureza temporária e
permanente dá-se o nome de “Dureza Total” da água.
DBO DQO - DBO - Demanda Bioquímica de Oxigênio; DQO - Demanda Química de Oxigênio; DTO - Demanda Teórica de
Oxigênio. A matéria orgânica presente nos corpos d'água e nos esgotos é uma característica de primordial importância,
sendo a causadora do principal problema de poluição das águas: o consumo de oxigênio dissolvido pelos microorganismos
nos seus processos metabólicos de utilização e estabilização da matéria orgânica. A DBO e a DQO são parâmetros
utilizados para inferir indiretamente sobre o grau de poluição de um corpo d'água. A DBO trata da quantidade de
oxigênio requerida para estabilizar, através de processos bioquímicos, a matéria orgânica carbonácea. É uma indicação
indireta, portanto, do carbono orgânico biodegradável. O teste da DQO mede o consumo de oxigênio ocorrido em função
da oxidação química da matéria orgânica. O teste gasta de 2 a 3 horas para ser realizado e envolve a utilização de um
agente oxidante forte.
METAIS PESADOS - Os metais pesados são micropoluentes inorgânicos, na sua maioria, de efluentes
industriais e altamente tóxicos para a vida aquática. Os principais metais pesados presentes nas
águas em forma dissolvida são cádmio, cromo, chumbo, mercúrio, níquel e zinco. Em geral, as
concentrações de metais pesados na água estão muito além. Possui fácil adesão aos sólidos em
suspensão sedimentando=se no fundo do corpo d'água. Em geral analisa-se as concentrações de
metais pesados, pois ameaçam a biota que está no topo da cadeia alimentar. Os metais pesados,
além de serem tóxicos são cumulativos no organismo e podem provocar diversos tipos de doenças
no ser humano com a ingestão de pequenas doses, por períodos consideráveis. Os metais são
medidos, geralmente, em miligramas por grama ou microgramas por grama, expressos em peso
seco.
CONCENTRAÇÃO - Alterar a concentração de uma substância é algo que, mesmo sem perceber,
fazemos várias vezes ao dia. Um exemplo é o preparo, numa tarde muito quente, de um suco de
frutas bem gelado, desses que vêm em garrafas. A receita é simples: em geral, dois copos de água
para cada copo de suco concentrado. É exatamente esse acréscimo de água o responsável por
alterar a concentração da substância. Uma solução é composta por duas coisas: o soluto (aquilo que
se vai diluir - no caso, o suco) e o solvente (no nosso exemplo, a água). A concentração da solução é a
relação entre a massa do soluto e o volume de solvente. Alterar a concentração de uma solução é
alterar ou a quantidade de soluto ou o volume de solvente. Quando preparamos nosso suco, o
"concentrado" que vem na garrafa é o soluto, e a água que adicionamos é o solvente. Quanto mais
água acrescentamos, maior o volume de solvente e, por conseqüência, menor a concentração da
solução.
MÉTODOS ANALÍTICOS
GRAVIMETRIA - Consiste na análise quantitativa que permite saber a quantidade de uma substância
em determinada mistura. Esta análise se baseia no cálculo da porcentagem das espécies envolvidas
em uma reação através da determinação da massa dos reagentes. A análise gravimétrica consiste na
análise quantitativa que permite saber a quantidade de uma substância em determinada mistura.
ESPECTROFOTOMETIA - Pode ser definida como toda técnica analítica que usa a luz para medir as
concentrações das soluções , através da interação da luz com a matéria.
POTENCIOMETRIA - Este trabalho tem como objetivo compreender a potenciometria, como
realizá-la, seus conceitos, os diferentes tipos de eletrodos utilizados, suas características e sua
aplicação no estudo da Química Aplicada A importância do controle da atividade do íon H+ em
soluções. Para isso é necessário a aplicação da potenciometria que consiste na determinação da
concentração de uma espécie iônica através da medida do potencial. A base teórica para a relação
entre potencial e concentração é a equação de Nernst. Vários são os materiais utilizados na
potenciometria e suas características. potenciometria é uma técnica bem conhecida dos químicos,
sendo os eletrodos de íon-seletivos (ISEs). O eletrodo indicador é aquele cujo potencial é dependente
da concentração do íon x, a qual deve se determinada. Para se ter o potencial desse indicador,
deve-se combiná-lo com o eletrodo de referência.
TURBIMETRIA - É um método de medida da redução da transmissão de luz em um meio causada
pela formação de partículas. Ela é determinada por um sistema ótico que mede a absorbância de um
raio luminoso que atravessa a suspensão. Tal absorbância será maior ou menor a depender da
concentração do espécime analisado e do tamanho da partícula. O equipamento utilizado para
realizar o teste chama-se turbidímetro.
NUTRINTES - Do ponto de vista da botânica e da ecologia, os nutrientes básicos são o oxigénio, o
dióxido de carbono e os sais minerais necessários para a vida das plantas e dos outros seres vivos
autotróficos. As plantas e os constituintes do fitoplâncton formam assim a base da cadeia alimentar,
uma vez que vão servir de alimentação aos animais.Os seres vivos que não têm a capacidade
fotossintética, como os animais, os fungos e muitos protistas, alimentam-se de plantas ou de outros
animais, que podem estar tanto vivos como em decomposição. Para estes seres, os nutrientes são os
compostos orgânicos e os minerais existentes nesses alimentos. Entre os principais nutrientes
(macronutrientes) estão os hidratos de carbono, prótidos e lípidos; os micronutrientes incluem as
vitaminas e os microminerais (ou oligoelementos).
Utilizamos o processo de TITULAÇÃO para a
Determinação da Concentração de possíveis químicos
presentes na água como por exemplo o nitrogênio, ,
Amônia, sal, metano, dióxido de carbono presentes no
corpo dágua
Seguindo a Legislação Ambiental do CONAMA 357/05, a mesma
determina: "Dispõe sobre a classificação dos corpos de água
e diretrizes ambientais para o seu enquadramento, bem
como estabelece as condições e padrões de lançamento de
efluentes, e dá outras providências"
Para serem executadas as análises deverão ser
coletas amostras em pontos específicos. As
quantidades deverão ser suficientes para a
execução das análises