Es un órgano tubular, de dirección longitudinal, que se
extiende desde la faringe hasta el estómago.
Caracteristicas
En el tórax se sitúa detrás de la tráquea, en el
mediastino posterior, y está en contacto, de arriba
abajo, con la aorta, el bronquio principal izquierdo y la
aurícula izquierda.
25 cm. de longitud y de 5 a 15 mm de diámetro
De un color rosado mate
Estructura
Presenta 3 estrechamientos normales
El estrechamiento aórtico a nivel de T4, relacionado con
la huella del cayado aórtico sobre la pared lateral
izquierda del esófago.
El estrechamiento bronquial, nivel T6, determinado
por la huella del bronquio principal izquierdo.
El estrechamiento diafragmático a nivel de T10.
Tiene forma aplanada cuando esta vacío y tubular cuando está lleno.
Capas
Mucosa
De color blanco, gruesa, epitelio escamoso posee glándulas.
Se distuinguen varias capas:
Zona basal con células de forma cilíndrica y núcleo
oscuro. Son dos o tres capas de células con gran
capacidad reproductiva.
Capas medias y más superficiales: las células se van aplanando y
disminuyendo el tamaño de su núcleo.
Lámina propia
Submucosa
Está íntimamente adherida a la mucosa y débilmente adherida a la
túnica muscular. Está formada por tejido conectivo laxo, con
fascículos de tejido conjuntivo entrelazados de modo diverso. Es rica
en vasos sanguíneos, fibras nerviosas y glándulas tubulares
mucosas, sobre todo en su tercio inferior.
Muscular
tiene la peculiaridad de estar constituida por 2 capas, una circular interna
y una longitudinal externa y por musculatura tanto estriada como lisa.
Vascularización
La irrigación arterial del esófago proviene de varias fuentes.
El esófago cervical recibe la sangre de las arterias tiroideas superiores y, en menor medida de las
arterias tiroideas inferiores.
El esófago torácico depende fundamentalmente de ramas de la arteria traquebronquial y ramas directas
de la aorta
La unión gastroesofágica se nutre de ramas de la arteria gástrica izquierda en las caras anterior y lateral
derecha, mientras que la cara posterior está irrigada por ramas de la arteria esplénica.
El drenaje venoso se realiza en dos redes venosas, una red intramucosa
y otra submucosa que tienen amplias interconexiones entre sí.
El tercio superior en la vena cava superior
El tercio medio en la ácigos
El tercio inferior en la vena porta, a través de las venas gástricas
Función
Paso del bolo alimenticio, lubricación del bolo, debido a que secreta
moco, presencia de movimientos peristálticos.
Estómago
Se dispone bajo el diafragma, a nivel
del hipocondrio izquierdo
Tiene forma de fol de gaita, con una curvatura menor (cóncava y
hacia la derecha) y una curvatura mayor (convexa y hacia la
izquierda).
Es de color rosado o blanco mate
Tiene una capacidad de 1 a 1,5 litros.
Estructura
2 esfínter
Cardías
Es un esfínter a través del cual se comunica el esófago con el
estómago. Se abre y se cierra ya que no es un esfínter
verdadero.
Píloro
Es un verdadera esfínder que comunica el estómago con el
intestino delgado (duodeno). Formado por fibras circulares del
músculo que abre y cierra el orificio pilórico.
2 curvaturas
Curvatura mayor
Es la curva o borde mas amplio, inserta al apiplon
mayor o gastrocólico.
curvatura menor
Es la curva o borde menos amplio, va desde cardías al píloro,
inserta al epiplón menor o gastrohepático que se dirige hacia el
hígado.
La tuberosidad mayor o fundus
Es la gran dilatación que se localiza en la parte superior del estómago, de aquí se
desprende el epiplón gastroesplénico, donde se localizan los vasos gástricos cortos
importantes.
Antro pilórico
Región que precede al píloro. Se localiza entre el cuerpo y el
píloro.
Cuerpo
Esta dado prácticamente por la cara anterior y posterior del éstomago. Las
paredes del estómago constan de 4 capas las cuales son:
La mucosa gástrica
(Revestimiento epitelial del estómago) presenta rugosidades y
depresiones (denominados, respectivamente, pliegues gástricos y
criptas gástricas). En el fondo de las criptas gástricas se encuentran las
glándulas gástricas, que contienen cuatro tipos de células secretoras:
Las células principales o cimógenas secretan el precursor del
pepsinógeno (principal enzima gástrica) y la lipasa gástrica (una
enzima de menor importancia).
Las células parietales u oxínticas secretan ácido clorhídrico (HCl).
Las células mucosas secretan moco.
Las células G, localizadas principalmente en el antro pilórico, secretan la gastrina, que estimula la
actividad gástrica.
Submucosa
Donde se localiza los vasos sanguíneos y nervios
Muscular
Está formada por tres estratos de tejido muscular liso, cuyas fibras presentan
distinta orientación (oblicua, circular y longitudinal).
Serosa
Protege a los musculos.
Vascularización
El estómago está abundantemente vascularizado por las arterias gástricas (arterias gástrica
izquierda, gástrica derecha, gastroomental derecha, gastroomental izquierda y arterias
gástricas cortas), procedentes del tronco celíaco.
Nervios
Inervado por el neumogástrico
función
Mezcla los alimentos con los fermentos debido a la disposición de sus 3 tipos
de fibras musculares, digestión inicial de las proteínas, tranasformar al bolo
alimenticio en quimo, absorve alcohol y ácido acetilsalicílico
Peritoneo
Es una membrana serosa que reviste la cavidad abdominopélvica, envuelve las
vísceras y las mantiene en su sitio. Está constituida por dos capas continuas:
El peritoneo parietal, que reviste la cara interna de la pared
abdominopélvica.
El peritoneo visceral, que recubre las vísceras.
Entre las capas parietal y visceral se dispone la cavidad peritoneal, que comprende una fina capa de
líquido peritoneal que lubrifica las superficies peritoneales y permite que las vísceras se desplacen entre
sí sin fricciones