Sistema digestivo

Es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).
1. Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos 11 metros de longitud. En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su descomposición química transformándose en el bolo alimenticio. Luego, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, en condiciones normales, cuya mucosa segrega el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado hasta convertirse en el quimo. A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos seis metros de largo. En su primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles simples. El tubo digestivo continúa por el intestino grueso, d
Se compone de:
1. TUBO DIGESTIVO: es un órgano llamado también conducto alimentario o tracto gastrointestinal, presenta una sistematización prototípica, comienza en la boca y se extiende hasta el ano. Su longitud en el hombre es de 10 a 12 metros, siendo seis o siete veces la longitud total del cuerpo. En su trayecto a lo largo del tronco del cuerpo, discurre por delante de la columna vertebral. Comienza en la cara, desciende luego por el cuello, atraviesa las tres grandes cavidades del cuerpo: torácica, abdominal y pélvica. En el cuello está en relación con el conducto respiratorio, en el tórax se sitúa en el mediastino posterior entre los dos pulmones y el corazón, y en el abdomen y pelvis se relaciona con los diferentes órganos del aparato genitourinario. El tubo digestivo procede embriológicamente del endodermo, al igual que el aparato respiratorio. El tubo digestivo y las glándulas anexas (glándulas salivales, hígado y páncreas), forman el aparato digestivo.
  1. Se compone de 4 capas:
    1. Capa interna o mucosa (donde pueden encontrarse glándulas secretoras de moco y HCl, vasos linfáticos y algunos nódulos linfoides). Incluye una capa muscular interna compuesta de una capa circular interna y una longitudinal externa de músculo liso.
    2. Capa submucosa compuesta de tejido conectivo denso irregular fibroelástico. La capa submucosa contiene el llamado plexo submucoso de Meissner, que es un componente del sistema nervioso entérico y controla la motilidad de la mucosa y en menor grado la de la submucosa, y las actividades secretorias de las glándulas.
    3. Capa muscular externa, compuesta al igual que la capa muscular interna, por una capa circular interna y otra longitudinal externa de músculo liso. Esta capa muscular tiene a su cargo los movimientos peristálticos que desplazan el contenido de la luz a lo largo del tubo digestivo. Entre sus dos capas se encuentra otro componente del sistema nervioso entérico, el plexo mientérico de Auerbach, que regula la actividad de esta capa.
    4. Capa serosa o adventicia. Se denomina según la región del tubo digestivo que reviste, como serosa si es intraperitoneal o adventicia si es retroperitoneal. La adventicia está conformada por un tejido conectivo laxo. La serosa aparece cuando el tubo digestivo ingresa al abdomen, y la adventicia pasa a ser reemplazada por el peritoneo.
2. Esófago:
  1. Es la parte del tubo digestivo que comunica la faringe con el estomago. En su trayecto atraviesa 3 regiones:
    1. Esófago cervical: situado delante de los cuerpos vertebrales de las últimas vértebras cervicales
    2. Esófago torácico: atraviesa el tórax hasta alcanzar el diafragma
    3. Esófago abdominal: es una pequeña porción que atraviesa el diafragma y termina desembocando en el estomago. En la porción Terminal se sitúa el cardias, esfínter de músculo liso que separa el esófago del estomago.
3. Estómago:
  1. Es una porción dilatada del tubo digestivo que continua al esófago. Está separado de esófago por el cardias y del duodeno por el piloso.En el estomago distinguimos 2 caras, 2 bordes [derecho (cóncavo); izquierdo (convexo)] y 3 porciones: la cámara de gases, el cuerpo gástrico y el antro pilórico. La mucosa que reviste el estomago esta plegada, aumentado así, su superficie de absorción.
    1. El estómago es un órgano en el que se acumula comida. Varía de forma según el estado de repleción (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad gástrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de varias partes que son: fundus, cuerpo, antro y píloro. Su borde menos extenso se denomina curvatura menor y la otra, curvatura mayor. El cardias es el límite entre el esófago y el estómago y el píloro es el límite entre el estómago y el intestino delgado. En un individuo mide aproximadamente 25 cm del cardias al píloro y el diámetro transverso es de 12cm.
      1. Es el encargado de hacer la transformación química ya que los jugos gástricos transforman el bolo alimenticio que anteriormente había sido transformado mecánicamente (desde la boca).
Páncreas:
1. El páncreas está formado por dos tipos de tejidos:
  1. El tejido exocrino: Secreta enzimas digestivas. El Tejido Endocrino: está formado por los islotes de Langerhans, secreta hormonas en el torrente sanguíneo.
2. Funciones:
  1. Las enzimas secretadas por el tejido exocrino del páncreas ayudan a la degradación de carbohidratos, grasas, proteínas y ácidos en el duodeno.
  2. Las hormonas secretadas en el páncreas por el tejido endocrino son la insulina y el glucagón y la somatostatina.
Hígado:
1. El hígado tiene muchas funciones, incluyendo la transformación de los alimentos en energía y la eliminación del alcohol y las toxinas de la sangre. El hígado también produce bilis, un líquido amarillo verdoso que ayuda a la digestión.
Bazo
1. Se define como “lecho capilar especializado” y su importancia radica en ser parte importante del sistema reticuloendotelial y su posición en la circulación venosa portal.
2. LAS FUNCIONES DEL BAZO
  1. RESERVORIO DE SANGRE: Almacena y la envía de nuevo a la circulación general, cuando es necesario un aumento de glóbulos rojos circulantes, Por ejemplo, en atmósferas enrarecidas, o en ejercicio muscular intenso.
  2. ORGANO HEMATOPOYÉTICO: Es formador de hematíes durante el periodo embrionario, luego esta propiedad se pierde y solamente en algunos casos graves, tales como la Anemia Perniciosa, puede recuperarse.
  3. ORGANO HEMATODESTRUCTOR: Destruye los hematíes y las plaquetas envejecidas.
  4. FABRICANTE DE GLÓBULOS BLANCOS Y PRODUCTOR DE ANTICUERPOS DEFENSIVOS DEL ORGANISMO: Es un factor importante en la lucha anti infecciosa
  5. ÓRGANO DE DEPÓSITO DE HIERRO.LIPOIDES Y OTROS ELEMENTOS: El hierro proviene de los hematíes destruidos.
  6. ES REGULADOR DE LAS FUNCIONES DE LA MÉDULA ÓSEA.
Oscar Colunga Flores

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