CARBOHIDRATOS

CARBOHIDRATOS

1. ¿ QUE ES UN CARBOHIDRATO ?

   • Es un polialcohol de aldehido o cetona que genera energìa

2. FAMILIA DE CARBOHIDRATOS

   • CETOSAS
     • CETOTRIOSA
       • Dihidroxiacetona
     • CETOTETROSAS
       • Eritrulosa
     • CETOHEXOSAS
       • Psicosa
       • Fructosa
       • Sorbosa
       • Tagatosas
     • CETOPENTOSAS
       • Ribulosas
       • Xilulosa
   • ALDOSAS
     • ALDOTRIOSA
       • Gliceraldehido
     • ALDOTETROSAS
       • Eritrosa
       • Treosa
     • ALDOPENTOSAS
       • Ribosas
       • Arabinosa
       • Xilosa
       • Lixosa
     • ALDOHEXOXAS
       • Alosa
       • Altrosa
       • Glucosa
       • Manosa
       • Galactosa
       • Talosa

3. ¿ QUE ES UN DISACARIDO?

   • Son oligosacaridos formados por dos monosacaridos, son solubles en el agua. Pueden hidrolizarse y reductores, la capacidad reductora se debe a que el grupo cetona o aldehido puede oxidarse dando un acido.
     • EJEMPLOS
       • Maltosa
       • Celobiosa
       • Maltosa

4. FUNCION

   • FRUCTOSA
     • Es actuar como combustible de energia
   • GLUCOSA
     • En nuestro organismo es producir energia que utilizan las celulas para llevar a cabo los procesos que ocurren en nuestro organismo ( Diegestion - Reparacion de tejidos y multiplicacion de la celula ) .

5. MANOSA

   • FUNCION
     • Producir Energia

6. ERITROSA

   • FUNCION
     • Se encuentra en celulas vegetales y su funcion es actuar como intermediario en el ciclo de fijacion del CO2

7. ¿ QUE ES UN GLUCOLIPIDO ?

   • Son biomoleculas compuestas por un lipido y un grupo glucidico
     • EJP
       • 1. Cerebrosidos / 2. Sulfatido / 3.Gangliosido

8. ¿ QUE ES GLUCOPROTEINA ?

   • Son moleculas compuestas por una proteina unida o una o varios hidratos de carbono. Su funcion es el reconocimiento celular cuando estan presentes en la superficie de la membrana plasmatica.
     • EJP
       • * Hormona Foliculoestimulante / * Hormona de la tiroides / * Colageno