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Lipidos

Description

Mapa mental de lípidos
Joseline Loza Gil
Mind Map by Joseline Loza Gil, updated more than 1 year ago
Joseline Loza Gil
Created by Joseline Loza Gil over 8 years ago
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Resource summary

Lipidos
  1. Compuestos orgánicos constituyentes importantes en la alimentación
    1. Biomoléculas
      1. Funciones
        1. Fuente de energía almacenada
          1. Aislante términco
            1. Regulador
            2. Se componen por
              1. CHON
                1. PS
                2. Clasificación
                  1. Saporificables
                    1. Simples
                      1. Acigliceridos
                        1. Ceridos (Ceras)
                        2. Complejos
                          1. Fosfolipidos
                            1. Glucolipidos
                            2. Contienen ácidos grasos
                              1. Insaturadas
                                1. Tienen dobles enlaces
                                  1. Predominan en grasas de origen vegetal
                                  2. Saturadas
                                    1. No tienen enlaces entre átomos de carbono
                                    2. Omegas
                                  3. Insaporificables
                                    1. No contienen ácidos grasos
                                      1. Terpenos
                                        1. Prostaglandinas
                                          1. Esteroides
                                      2. Propiedades
                                        1. Insolubles en agua
                                          1. Solubles en solventes no polares
                                            1. Éter
                                              1. Cloroformo
                                                1. Benceno
                                              Show full summary Hide full summary

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