salmonella typhi

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Resource summary

salmonella typhi
  1. La S. typhi es una bacteria anaeróbica facultativa, que puede en ocasiones sobrevivir en bajas condiciones de oxígeno.
    1. Estos bacilos no producen esporas. La mayoría de las cepas son móviles debido a que poseen flagelos peritricos, que rodean a la célula.
      1. S. typhi causa la fiebre tifoidea en humanos, quienes son sus únicos hospedantes.
        1. daños a la salud
          1. Fiebre Diarrea Cólicos abdominales Dolor de cabeza Pueden presentarse náuseas, vómitos y pérdida de apetito
          2. tiempo de incubacion
            1. El período de incubación para S. typhi abarca de una semana a un mes, siendo principalmente de dos semanas, a partir de la ingesta de la bacteria proveniente de alimentos o agua contaminada.
            2. temperatura y condiciones para su desarrollo
              1. temeratua minima 5,2, optimo 35-43, maximo 46,2 alimentos con mal resguardo
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