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Procesamiento de Frutas y Hortalizas

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Mind Map on Procesamiento de Frutas y Hortalizas, created by miriam.saavedra33 on 01/31/2014.
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Resource summary

Procesamiento de Frutas y Hortalizas
  1. Realizar la transformación y conservación de frutas y hortalizas mediante la aplicación de técnicas y procedimientos para obtener productos alimenticios de calidad.
    1. Consta de 2 unidades
      1. Evidencias a recopilar: mapas mentales, conceptuales, reportes de practicas.
        1. Requisitos laboratorio: Bata, materia prima, practica, lápices y goma

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