Nutrición en Geriatría

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Nutrición ancianos
Daniela Rodríguez Morales
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Daniela Rodríguez Morales
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Nutrición en Geriatría
  1. Modulación del proceso de envejecimiento
    1. La restricción energética crónica permite que:
      1. Se conserve mejor
        1. Haya menor acumulación de
      2. Nutrición y envejecimiento anormal
        1. Alteraciones patológicas relacionadas con el estilo de vida
        2. Fragilidad y nutrición
          1. Estado fisiológico de vulnerabilidad frente al estrés
            1. Se caracteriza por una pérdida de la reserva homeostática
              1. Puede ser reconocido mediante marcadores:
                1. clínicos
                  1. Marcadores bioquímicos
                    1. Funcionales
                      1. Comportamiento
                    2. Cambios en la composición corporal
                      1. Estatura
                        1. Disminuye 1-2 cm en > 50años
                        2. Masa muscular
                          1. Sarcopenia
                            1. Dos desv. estand. o más de la media de masa muscular apendicular en jóvenes
                          2. Agua corporal
                            1. Disminuye (~ 60%)
                              1. Alteraciones en:
                            2. Masa ósea
                              1. Osteoporosis
                                1. ↓ Calcio y vit D
                                  1. Fatiga ósea
                                    1. Laxitud trabéculas
                                  2. Masa grasa
                                    1. ↑ y redistribución
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