Cálculo Energético

Necessidades Energéticas
1. NET = GEB x FA
  1. Indivíduos sadios
  2. NET = GEB x FA x FI x FT
    1. Indivíduos enfermos
2. Gasto Energético Basal
  1. PESO
  2. ESTATURA
  3. IDADE
  4. SEXO
3. Composição Corporal
  1. MACRONUTRIENTES
    1. CHO
      1. 55 a 75% do VET
    2. PTN
      1. 10 a 15% do VET
    3. LIP
      1. 15 a 30% do VET
  2. MICRONUTRIENTES
    1. SÓDIO
      1. < 5g/dia
  3. FIBRAS
    1. 20 a 30g/dia
  4. ÁGUA
    1. 2L/dia
4. Valor Energético Total
Fórmula de Bolso
1. Objetivo da Intervenção
  1. PERDA DE PESO
  2. MANUTENÇÃO DO PESO
  3. GANHO DE PESO
FAO
1. ATIVIDADE FÍSICA OCUPACIONAL
OMS
1. FATOR ATIVIDADE
  1. LEVE
  2. MODERADA
  3. PESADA
HARRIS E BENEDICT
1. INDIVÍDUOS DOENTES
Plano Alimentar
1. Refeições
  1. DESJEJUM
    1. 20 A 35% do VET
  2. COLAÇÃO E LANCHE
    1. 5% do VET
  3. ALMOÇO
    1. 35 a 40% do VET
  4. LANCHE
    1. 10 a 15% do VET
  5. JANTAR
    1. 15 a 25% do VET
  6. CEIA
    1. 5% do VET
2. CONDIÇÃO SOCIO-ECONOMICA
3. HÁBITOS ALIMENTARES
4. ROTINA ALIMENTAR
5. REFERÊNCIAS ALIMENTARES

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