1031102
Description
Mind Map by Mariana Ramírez, updated more than 1 year ago
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Created by Mariana Ramírez
almost 10 years ago
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Aditivos
- Sustancia o mezcla de sustancias diferentes
- Resultado de producción,
almacenamiento o empacado
- Agregado intencionalmente
- Agregado intencionalmente
- Resultado de producción,
almacenamiento o empacado
- Manual de aditivos, FUria
- Ingesta recomendable basa en el peso
- GRAS, generalmente
reconocidos como seguros
- Sabores
- Aspartamo
- ácido aspártico y el
metil-Ester de fenilalanina
- ácido aspártico y el
metil-Ester de fenilalanina
- poliazúcar
- interaccionar con las papilas gustativas
para causar un efecto edulcorante
- interaccionar con las papilas gustativas
para causar un efecto edulcorante
- "Bloqueador de Almidón
- inhibidores proteicos de las amilasas los
cuales se pueden obtener de las habichuelas
- inhibidores proteicos de las amilasas los
cuales se pueden obtener de las habichuelas
- Sabores
- beneficios
- a) para la salud y la nutrición
humana
- b) apoariencia
- c) convivencia
- d) proporcionar mayor disponibilidad de alimentos.
- a) para la salud y la nutrición
humana
- Hay direntes tipos
- conservadores, colorantes, potenciadores, antioxidantes,
saborizantes, edulcorantes nutritivos y no nutritivos, vitaminas,
aminoácidos, nucleótidos, carbohidratos (gomas, azúcares, etc.),
estabilizadores, espesantes, emulsificantes, enzimas, minerales,
et
- conservadores, colorantes, potenciadores, antioxidantes,
saborizantes, edulcorantes nutritivos y no nutritivos, vitaminas,
aminoácidos, nucleótidos, carbohidratos (gomas, azúcares, etc.),
estabilizadores, espesantes, emulsificantes, enzimas, minerales,
et
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