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La culture

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Cultural Heritage
w.baker
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a.powles
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w.baker
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La culture
  1. La musique
    1. Serge Gainsbourg
    2. La cuisine
      1. La cuisine française
        1. Alain Ducasse
          1. un cuisinier renommé
            1. 3 étoiles au Guide Michelin
            2. La rigueur
              1. le professionalisme
                1. apprendre les bases, comme avec le solfège
              2. la sauce
                1. la réduction
                  1. le bouillon/vin
                    1. faire mijoter le liquide pendant des heures
                      1. extraire/intensifier la saveur
                        1. les fines herbes
                          1. à partir de très belles arêtes
                        2. l'acte social
                          1. le déjeuner d'affaires
                            1. prendre le temps de s'arrêter
                              1. une bouteille de vin à deux
                                1. plusieurs plats, plusieurs vins
                                  1. l'apéritif
                                2. l'importance des vins qui accompagnent
                              2. la cuisine anglaise
                              3. Le cinéma
                                1. le septième art
                                  1. Truffaut
                                    1. sous-titres/doublage
                                      1. les doubleuses des Desperate Housewives
                                        1. l'histoire et la culture française veulent que les feuilletons soient doublés
                                        2. les sous-titres entraînent une baisse de 30% des téléspectateurs

                                          Annotations:

                                          • http://www.slate.fr/story/18195/pourquoi-la-france-double-t-elle-tout-le-monde
                                      2. La littérature
                                        1. Camus
                                          1. L'absurde
                                          2. Breton
                                            1. Le Surréalisme
                                            2. Rimbaud
                                              1. Penry
                                            3. L'art
                                              1. Les galeries d'art
                                                1. Le musée du Louvre
                                              Show full summary Hide full summary

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