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Description
Mind Map by Esmeralda Zamora, updated more than 1 year ago
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Created by Esmeralda Zamora
over 8 years ago
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LIPIDOS
- Propiedades
- Son heterogeneos
- Biomoleculas
formadas por CHO
o P y N.
- Insolubles en H2O
- Solubles en disolventes
organicos
- Son heterogeneos
- Acidos Grasos
- Acidos monocarboxilicos de cadena larga (14-22, siempre numero par)
- Saturados
- No presentan enlaces dobles
en la cadena hidrocarbonada
- No presentan enlaces dobles
en la cadena hidrocarbonada
- Insaturados
- Presentan uno o mas dobles enlaces
en la cadena hidrocarbonada
- Acido Oleico
- Acido Linoleico
- Acido Oleico
- Presentan uno o mas dobles enlaces
en la cadena hidrocarbonada
- Saturados
- Acidos monocarboxilicos de cadena larga (14-22, siempre numero par)
- Esterificacion
- Reaccion formada
de esteres
- Reaccion de un acido
carboxilico con un grupo
hidroxilo
- acido+alcohol_ester+H2O
- acido+alcohol_ester+H2O
- Reaccion formada
de esteres
- Saponificacion
- Hidrolisis de un ester en un medio alcalino
- ester+alcalino_Jabon+alcohol
- ester+alcalino_Jabon+alcohol
- Hidrolisis de un ester en un medio alcalino
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