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Aldehidos y Cetonas_1
- Una cetona es un compuesto organico
caracterizado por tener un grupo funcional
carbonilo unido a dos atomos de carbono
- Se clasifican en
- Cetonas alifaticas
- Cetonas aromaticas
- Cetonas mixtas
- Cetonas alifaticas
- Popiedades fisicas: presentan puntos de
ebullicion mas bajos que los alcoholes de su
mismo peso molecular y los de cadena corta son
solubles en agua y a medidaque aumenta la
longitud de la cadena disminuye la solubilidad.
- Se encuentran ampliamente distribuidas en la naturaleza... la
fructosa, la cortisona, testosterona y progesterona son tambien
cetonas, asi como el alcanfor, que es utilizado como
medicamento topico. Es utilizada tambien como disolventes en las
industrias y para las pinturas de unas.
- Propiedades quimicas: son menos reactivas que los aldehidos. Solo pueden ser
oxidadas por oxidantes fuertes, como el permanganato de potasio dando como
productos dos acidos con menor numero de atomos de carbono. Por reduccion
dan alcoholes secundarios y no reaccionan con el reactivo de Tollens.
- El reactivo de Tollens es un complejo acuoso de diamina-plata, presentado
usualmente bajo la forma de nitrato que se utiliza para verificar al presencia de
aldehidos, que son oxidados a acidos carboxilicos.
- El reactivo de Tollens es un complejo acuoso de diamina-plata, presentado
usualmente bajo la forma de nitrato que se utiliza para verificar al presencia de
aldehidos, que son oxidados a acidos carboxilicos.
- Se clasifican en
- Un aldehido es un compuesto organico
caracterizado por tener el grupo
funcional -CHO.
- Propiedades fisicas: la doble union del
grupo carbonilo son en parte covalentes
y en parte ionicas dado que el grupo
carbonilo esta polarizado debido al
fenomeno de resonancia. Los aldehidos
con hidrogeno sobre un carbono sp3 en
posicion alfa al grupo carbonilo
presentan isomeria tautometrica.
- Propiedadees quimicas: se comportan como
reductor, por oxidacion el aldehido de acidos con
igual numero de atomos de carbono. La reaccion
tipica de los aldehidos y las cetonas es la adicion
nucleofilica.
- Los aldehidos se utilizan principalmente para la
fabricacion de resinas, plastsicos, solventes, pinturas,
perfumes, esencias, etc. estan presentes en
numerosos productos naturales como por ejemplo la
glucosa.
- Se nombran suustituyendo la terminacion -ol del nombre del
hidrocarburo por -al.
- Se pueden obtener a partir de la oxidacion
suave de lo alcoholes primarios, calentandolos en una
disolucion acida de dicromato de potasio. Tambien mediante
la oxidacion de Swern en la que se utiliza dicloruro de
oxalilo, una base y dimetilsulfoxido.
- Propiedades fisicas: la doble union del
grupo carbonilo son en parte covalentes
y en parte ionicas dado que el grupo
carbonilo esta polarizado debido al
fenomeno de resonancia. Los aldehidos
con hidrogeno sobre un carbono sp3 en
posicion alfa al grupo carbonilo
presentan isomeria tautometrica.
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