Organizado por CCGM con el auspicio, patrocinio del Gobierno de Michoacán
Veracruz
Cumbre Tajín
Chefs (intercambios, encuentros)
UNESCO
CCGM
Annotations:
Asesorar la creación de organizaciones, franquicias y establecimientos apegados a los criterios de de salvaguardia de la cocina tradicional mexicana.
Alentar la creación de certificaciones para establecimientos, productos, especialidades culinarias y prácticas apegadas a los criterios que fomentan la dieta mexicana.
Asesorar la creación de organizaciones, franquicias y establecimientos apegados a los criterios de de salvaguardia de la cocina tradicional mexicana
http://www.ccgm.mx/ccgm.2/Funciones.html
Nombramiento de Patrrimonio de la Humanidad
Annotations:
Carta Nombramiento UNESCO
http://www.ccgm.mx/ccgm.2/Carta_Nombramiento_UNESCO.html