BIOQUÍMICA CELULAR

paulo.ximendes
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Mind Map on BIOQUÍMICA CELULAR, created by paulo.ximendes on 06/30/2014.

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BIOQUÍMICA CELULAR
1 é a ciência que estuda a composição química dos seres vivos, dividindo-se em
1.1 Componentes Orgânicos
1.1.1 Aminoácidos
1.1.1.1 Formadores das Proteínas
1.1.1.2 Possui um átomo de carbono, ao qual estão ligados
1.1.1.2.1 carboxila
1.1.1.2.2 amina
1.1.1.2.3 hidrogênio
1.1.1.2.4 porção variável => R
1.1.2 Proteínas
1.1.2.1 Enzimas
1.1.2.2 Anticorpos
1.1.2.3 Hormônios
1.1.3 Ácidos Nucleicos
1.1.3.1 Moléculas gigantes formadas por nucleotídeos, que por sua vez formam
1.1.3.1.1 RNA
1.1.3.1.1.1 Contém açúcar Ribose
1.1.3.1.2 DNA
1.1.3.1.2.1 Contém o açúcar Desoxirribose
1.1.4 Carboidratos (açúcares)
1.1.4.1 Monossacarídeos
1.1.4.2 Oligossacarídeos
1.1.4.3 Polissacarídeos
1.1.5 Lipídios (gorduras)
1.1.5.1 Gorduras
1.1.5.2 Óleos
1.1.6 Vitaminas
1.1.6.1 Essenciais para nossa vida. Dividem-se em
1.1.6.1.1 Lipossolúveis
1.1.6.1.1.1 A (retinol)
1.1.6.1.1.2 D (calciferol)
1.1.6.1.1.2.1 Função: Absorção de Cálcio e Fósforo
1.1.6.1.1.2.2 Fonte: Laticínios, gema de ovo, vegetais ricos em óleo.
1.1.6.1.1.2.3 Sintomas de deficiência: Raquitismo e enfraquecimento dos ossos
1.1.6.1.1.3 E (tocoferol)
1.1.6.1.1.4 K (filoquinona)
1.1.6.1.2 Hidrossolúveis
1.1.6.1.2.1 Complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 e B12)
1.1.6.1.2.2 P (rutina)
1.1.6.1.2.3 H (biotina)
1.1.6.1.2.4 C (ácido ascórbico)
1.1.6.1.2.4.1 Função: Formação de hormônios e colágeno
1.1.6.1.2.4.2 Fonte: Frutas, especialmente as cítricas, verduras e legumes
1.1.6.1.2.4.3 Sintomas de deficiência: Escorbuto (lesões intestinais, hemorragias e fraqueza)
1.2 Compontes Inorgânicos
1.2.1 Água
1.2.1.1 Essencial para Vida
1.2.1.2 Solvente Universal
1.2.1.3 Quanto mais jovem o organismo, maior sua taxa de água
1.2.2 Sais Inorgânicos
1.2.2.1 Essencial, mas não fabricamos
1.2.2.2 Obtidos na alimentação
1.2.2.3 Os mais conhecidos
1.2.2.3.1 Potássio
1.2.2.3.2 Sódio
1.2.2.3.3 Cálcio
1.2.2.3.4 Fósforo
1.2.2.3.5 Ferro