Ácidos Carboxílicos

¿Que es?
1. Son sustancias orgánicas.
Estructura
1. Su grupo funcional es R-COOH
2. Contiene el grupo carbonilo.
3. Grupo carbonilo unido a unido a un grupo alquilo o arilo y a un grupo hidroxilo.
Propiedades
1. Solubilidad
  1. Hasta 4 son solubles
  2. De 5 carbonos es parcialmente soluble.
  3. Solubles en disolventes orgánicos menos polares como el éter
  4. Superiores a 5 carbonosson virtualmente insolubles
2. Densidad
  1. Inferior a la del agua
  2. Ácido metanoico y etanoico son mayores que el agua
3. Punto de ebullición
  1. Muy altos comparados con el agua
4. Estado de agregación
  1. De 1 a 3 carbonos líquidos fluidos
  2. De 4 a 9 carbonos aceitosos
  3. A partir del 10 carbonos son sólidos
5. Olor
  1. Característico.
6. Tipo de enlace:
  1. Puentes de hidrogeno
7. Acidez
  1. Ka= 〖10〗^(−4) − 〖10〗^(−5)
En la naturaleza están en:
1. Ácido caprílico
2. Acido fórmico
3. Acido cerótico
Usos
1. Forma la aspirina
2. Teñido de telas
3. Conservador de alimentos
4. Antitranspirantes
5. Detergentes biodegradables

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