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LA COMIDA EN EL IMPERIO INCA

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Imperio inca Comida
Maria Escobar
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Maria Escobar
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LA COMIDA EN EL IMPERIO INCA
  1. Trabajos
    1. Agrícola
      1. Cultivo
        1. Masculino con ayuda femenina
        2. Caza y pesca
          1. Masculino
        3. Culinario
          1. Femenino
            1. Elaboración de chicha
        4. Tecnología
          1. Utensilios
            1. Cocinar
              1. En madera, calabazo, tela, cerámica y cestería
              2. Comer
                1. En oro, plata, cerámica, madera calabazo, concha y mate
              3. Desarrollos
                1. Deshidratación con frio y calor
                  1. Tamizado con lienzo de algodón
                    1. Molido con piedras
                      1. Domesticación de plantas
                    2. Cocina
                      1. Estilo
                        1. Cocido en ollas
                          1. Tostada y asada
                            1. Uso de aderezos
                              1. Cruda
                                1. Condimentada
                                  1. Especializada
                                  2. Sabores
                                    1. Picante
                                      1. Ají
                                      2. Aromática
                                        1. Yerbas
                                        2. Dulce
                                          1. Miel de abejas y caña de maíz
                                          2. Añejo
                                            1. Deshidratada
                                            2. Ahumado
                                          3. Características
                                            1. Abundante y variada
                                              1. Comida con connotaciones sexuales
                                                1. Uso de colorantes naturales
                                                  1. Afición a las bebidas fermentadas
                                                    1. Significación mágico-religiosa y social
                                                      1. Ayunos
                                                        1. Ofrendas
                                                          1. Muestra de la jerarquía
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