IN 3, 17/01/2000

Vitor Hugo
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REGULAMENTO TÉCNICO DE MÉTODOS DE INSENSIBILIZAÇÃO PARA O ABATE HUMANITÁRIO DE ANIMAIS DE AÇOUGUE
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IN 3, 17/01/2000
1 Alcance
1.1 Objetivo

Annotations:

  • Estabelecer, padronizar e modernizar os métodos de insensibilização dos animais de açougue para abate e os locais onde serão feitos os abates
1.2 Ambito de Aplicação

Annotations:

  • Todos os estabelecimentos que fazem abate dos animais de açougue
2 Definições
2.1 Animais de Açougue

Annotations:

  • Mamíferos, aves e animais silvestres criados em cativeiro sob inspeção.
2.2 Recepção e encaminhamento ao abate

Annotations:

  • Recebimento e a movimentação dos animais, antes do abate
2.3 Manejo

Annotations:

  • Promover a movimentação sem excitação e desconforto, sem instrumentos que machuquem ou provoquem reações
2.4 Contenção

Annotations:

  • Processo destinado a limitar movimentos dos animais, por meio físico, para insensibilização.
2.5 Atordoamento ou Insensibilzação

Annotations:

  • Procedimento para promover insensibilidade rapidamente, até a sangria
2.6 Sensibilidade

Annotations:

  • Reações a estímulos externos
2.7 Abate

Annotations:

  • Morte por sangria
2.8 Procedimentos de abate humanitário

Annotations:

  • Normas para o bem estar dos animais da recepção até a sangria
3 Requisitos dos estabelecimentos
4 Contenção
5 Métodos
6 Sangria
7 Aprovação dos Métodos
7.1
8 Monitoramento do programa
9 Verificação do Processo
10 Aprovação de outros métodos
10.1
11 Disposições Finais
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