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LÍPIDOS

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Mind Map on LÍPIDOS, created by Esther Collado Fernández on 04/11/2017.

Mind Map by Esther Collado Fernández, updated more than 1 year ago

	Created by Esther Collado Fernández over 6 years ago

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Resource summary

LÍPIDOS

Biomoléculas orgánicas formadas por C,H y O, aunque pueden aparecer en algunos compuestos P y N.
1. CARACTERÍSTICAS
  1. No se disuelven en agua
    1. Micelas
    2. Bicapas
  2. Se disuelven en disolventes orgánicos o polares
    1. Cloroformo
    2. Benceno
    3. Acetona
  3. Menos densos que el agua (flotan)
  4. Son untuosos al tacto
2. FUNCIÓN
  1. Estructural
    1. Membranas
  2. Energética
    1. Almacén de energía
  3. Vitamínica
  4. Hormonales
    1. Regulan actividades celulares
3. CLASIFICACIÓN
  1. Ácidos grasos
    1. Sacturados
    2. Insaturados
  2. Lipidos saponificables
    1. Grasas o Acilglicéridos
    2. Céridos
    3. Lípidos complejos o de membrana
  3. Lípidos insaponificables
    1. Terpenos
    2. Esteroides
    3. Prostaglandinas

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