BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA)

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Mauricio  Celis
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BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA)
  1. BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM)
    1. ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS (HACCP)
      1. Es un sistema de aseguramiento de calidad que permite identificar, evaluar y controlar peligros especificos
      2. Produccion Primaria: Son aplicadas en las unidades productivas, desde la planeacion del cultivo hasta la cosecha
      3. PELIGROS
        1. FISICOS
          1. Suelos compactados
            1. Erosion
              1. Inundacion
              2. QUIMICOS
                1. Contaminacion del suelo
                  1. Combustibles o residuos peligrosos
                  2. BIOLOGICOS
                    1. Plagas, enfermedades y malas hierbas
                  3. AREAS E INSTALACIONES
                    1. Equipos, utensilios y herramientas
                    2. CALIDAD Y MANEJO DEL AGUA
                      1. MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO (MIC)
                        1. Las BPA en el manejo de suelos
                          1. Las BPA en el material de propagacion
                            1. Las BPA en la nutricion de las plantas
                            2. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)
                              1. Prevencion
                                1. Monitoreo y Evaluacion
                                  1. Intervencion: Manejo de Plagas
                                  2. BIENESTAR DE LOS TRABAJADORES
                                    1. Capacitaciones
                                    2. PROTECCION AMBIENTAL
                                      1. Manejo de residuos liquidos y solidos
                                      2. DOCUMENTACION, REGISTROS Y TRAZABILIDAD
                                        1. Registros
                                          1. Certificacion
                                          2. PLANEACION PARA LOS CULTIVOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS
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                                            OCR AS Biology - Enzymes
                                            Chris Osmundse
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