Biomoléculas

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Mind Map on Biomoléculas, created by Ricardo M Pelaquin on 23/06/2018.
Ricardo M Pelaquin
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Resource summary

Biomoléculas
  1. Carboidratos
    1. Sua principal função é fornecer energia às células
      1. São substâncias formadas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio
        1. Os alimentos ricos em carboidratos simples são considerados os alimentos mais doces e incluem açúcar refinado, pão francês, mel, geleia de frutas, melancia, uva passa, cereais, arroz branco, macarrão cozido sem molho, pipoca e refrigerante
          1. unção mista do tipo poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e outros compostos que, por hidrólise, dão poliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas
    2. Lipídios
      1. formados principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, apesar de também poder conter fósforo, nitrogênio e enxofre, entre os quais se incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E, e K), fosfolipídios, entre outros
        1. Entre as principais funções biológicas dos lípidos está o armazenamento de energia
          1. Os lipídios são substâncias insolúveis em água cujos principais representantes são as gorduras e os óleos. Eles podem ser encontrados nos mais variados alimentos, como leite e derivados, gema de ovo, carnes, óleos vegetais, etc
      2. Proteínas
        1. Proteínas são macromoléculas biológicas constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos
          1. Uma de suas principais funções é a construção e reparação de novos tecidos do corpo humano
            1. São encontradas em ovos, leite, queijo e carne
            2. Elas são polímeros de aminoácidos que pode atuar como enzimas, catalisando reações químicas, podem transportar pequenas moléculas ou íons
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