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Created by Anderson Santos
over 9 years ago
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Biotecnologia y su historia
- ¿Que es?
- Aplicación de organismos, componentes o sistemas biológicos para la
obtención de bienes y servicios.
- Historia de la Biotecnologia
- En la antiguedad
- Aplicación de organismos, componentes o sistemas biológicos para la
obtención de bienes y servicios.
- Los egipcios fabricaban pan a partir del trigo hacia el 4000 a.C.
- En Sumeria y Babilonia (6000 años a.C.) elaboraban cerveza.
- En Sumeria y Babilonia (6000 años a.C.) elaboraban cerveza.
- Los incas (1200-1535) podían conservar sus papas mediante la liofilización
- Otros procesos biotecnológicos conocidos de modo empírico desde la
antigüedad: cultivo de champiñones, fabricación de queso, alimentos y
bebidas fermentadas no alcohólicas (salsa de soja, yogur, etc.),
- Aplicación de organismos, componentes o sistemas biológicos para la
obtención de bienes y servicios.
- En la epoca contemporanea
- van Leeuwenhoek y Hooke (siglo XVII) describen los "animálculos" minúsculas criaturas.
- Louis Pasteur, en sus estudios realizados entre 1857 y 1876, demuestra el rol de los
microorganismos en procesos de fermentación y putrefacción
- Finales del siglo XIX, la "edad de oro de la bacteriología"
- Comienzos del siglo XX: se establecen las bases enzimáticas y metabólicas de la
fisología celular y por lo tanto de muchos procesos de fermentación.
- Se desarrollan procedimientos industriales (bioreactores) para producir enzimas
(invertasa, proteasas, amilasas, etc.).
- Más adelante, años 70, estos procesos mejoran mediante la inmovilización de
células y enzimas en soportes, y con la fermentación continua para obtener
proteína de células sencillas (biomasa microbiana).
- Más adelante, años 70, estos procesos mejoran mediante la inmovilización de
células y enzimas en soportes, y con la fermentación continua para obtener
proteína de células sencillas (biomasa microbiana).
- producción de antibióticos, ácidos orgánicos, esteroides, polisacáridos y vacunas.
- La penicilina comenzó a fabricarse en plena II Guerra Mundial
- producción de antibióticos así como de transformaciones de esteroides y de cultivo
de células animales para la producción de vacunas antivirales.
- : cruces entre plantas y animales de la misma especie (o de
especies similares)
- "manipular" de modo racional el núcleo informativo vital. Son técnicas y
herramientas con las que se puede modificar el ADN de acuerdo a diseños previos y
objetivos concretos (de ahí el nombre popular de Ingeniería Genética).
- van Leeuwenhoek y Hooke (siglo XVII) describen los "animálculos" minúsculas criaturas.
- Desde hace miles de años, la humanidad ha venido realizando biotecnología de un
modo empírico, que recién en la época moderna adquiere una base científica.
- En la antiguedad
- Historia de la Biotecnologia
- Aplicación de organismos, componentes o sistemas biológicos para la
obtención de bienes y servicios.
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