14748058
Description
Mind Map by gabriela santiago, updated more than 1 year ago
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Created by gabriela santiago
over 5 years ago
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pigmentos
- sinteticos
- tartracina, rojo de Ponceau, Eritrosina, indigotina
- ventajas
- SSA
- no mas de 3 mg As/kg, no mas de 10 mg Pb/kg
- no mas de 3 mg As/kg, no mas de 10 mg Pb/kg
- SSA
- ventajas
- tartracina, rojo de Ponceau, Eritrosina, indigotina
- naturales
- carotenoides
- carotenos y xantófilas
- carotenos y xantófilas
- clorofilas
- fotooxidacion
- fotooxidacion
- compuestos fenolicos
- flavonoides
- flavonoles, isoflavonas
- flavonoles, isoflavonas
- antocianinas
- color azul , purpura
- color azul , purpura
- flavonoides
- betalainas
- betacianina, betaxantina
- betacianina, betaxantina
- carotenoides
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