Acidos carboxilicos

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Acidos carboxilicos
1 Propiedades
1.1 Fisicas
1.1.1 Solubilidad
1.1.1.1 El grupo carbóxilo COOH confiere carácter polar a los acidos
1.1.1.1.1 permite
1.1.1.1.1.1 La formación de puentes de hidrógenos entre la molécula de ácido carboxilico y la molécula de agua
1.1.2 Punto de ebullición
1.1.2.1 Los acidos carboxilicos presentan
1.1.2.1.1 Puntos de ebullición elevados debido a la presencia de doble puente de hidrogeno
1.1.3 Punto de fusión
1.1.3.1 El punto de fusión varia según
1.1.3.1.1 el numero de carbonos, siendo mas elevado el de los ácidos fórmico y acético, al compararlos con los ácidos propiónico, butírico y valérico de 3, 4 y 5 carbonos respectivamente.
1.1.3.1.1.1 Ademas
1.1.3.1.1.1.1 Ademas después de 6 carbonos el punto de fusión se eleva de manera irregular.
1.2 Quimicas
1.2.1 El comportamiento químico de los ácidos carboxílicos está determinado por el grupo carboxilo -COOH
1.2.1.1 Esta función consta de
1.2.1.1.1 Un grupo carbonilo (C=O) y de un hidroxilo (-OH).
1.2.1.1.1.1 Donde
1.2.1.1.1.1.1 El -OH es el que sufre casi todas las reacciones: pérdida de proton (H+) o reemplazo del grupo -OH por otro grupo
2 Son
2.1 Compuestos caracterizados por la presencia del grupo carbolixico (COOH) unido al grupo alquilico
3 Síntesis de los ácidos carboxílicos
3.1 Pueden obtenerse a partir de
3.1.1 Reacciones químicas como la oxidación de alcoholes primarios; de los compuestos alquil-bencenicos y por la hidrólisis de nitrilos entre otras
3.1.1.1 Oxidación de acoholes primarios
3.1.1.1.1 Para obtener acidos carboxilicos mediante esta reacción, el alcohol primario se trata con un agente oxidante fuerte donde el alcohol actúa como un agente reductor oxidante hasta ácido carboxilico
3.1.1.2 Oxidación de los compuestos alquilbencenicos
3.1.1.2.1 La oxidación de los derivados alquil-bencenicos con mezclas oxidantes fuertes llevan a la formación de acidos carboxilicos
3.1.1.3 Hidrólisis de nitrilos
3.1.1.3.1 Los nitrilos se hidrolizan al ser sometidos a ebullicion con ácidos minerales o alcalisis en solucion acuosa; generando ácidos carboxilicos mediante sustitucion nucleofilica
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