Citologia I (Nutrientes)

Luiz Antonio Lopes
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Mind Map on Citologia I (Nutrientes), created by Luiz Antonio Lopes on 10/28/2014.

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Citologia I (Nutrientes)
1 Substâncias inorgânicas
1.1 Água
1.1.1 Capilaridade
1.1.1.1 E a propriedade que a água consiga subir nas raízes dos vegetais que sobe até as folhas
1.1.1.2
1.1.2 Poder de dissolução
1.1.2.1 Separa moléculas dos solutos polares e sais minerais
1.1.3 Hidrofílicas
1.1.3.1 Substância que interagem com a água
1.1.4 Hidrofóbicas
1.1.4.1 São substância apolares não interagem com a água
1.1.5
1.2 Sais minerais
1.2.1 Cálcio
1.2.1.1 Serve para manutenção da matriz óssea
1.2.1.2 Serve para contração muscular
1.2.1.3 E encontrado nos derivados do leite e vegetais verde escuros
1.2.1.4
1.2.2 Fósforo
1.2.2.1 Serve para manutenção da matriz óssea
1.2.2.2 Encontrado em laticínios, leguminosas, carnes em geral e cereais
1.2.2.3
1.2.2.4 Este mineral tem como principais funções atuar em conjunto com o cálcio
1.2.3 Sódio
1.2.3.1 serve para manutenção da matriz óssea
1.2.3.2 Encontrado em laticínios, leguminosas, carnes em geral e cereais
1.2.3.3
1.2.4 Potássio
1.2.4.1 Contração muscular
1.2.4.2 Síntese de glicogênio
1.2.4.3 Síntese de proteínas
1.2.4.4 Fonte de potássio: Verduras, Carnes e frutas
1.2.4.5
1.2.5 Ferro
1.2.5.1 Principal componente da hemácia
1.2.5.2 Fontes: carnes, vegetais verde escuros e leguminosas
1.2.5.3
1.2.6 Magnésio
1.2.6.1 Responsável por algumas etapas do Metabolismo energético no ser humano
1.2.6.2 Clorofila
1.2.6.2.1 é a designação de um grupo de pigmentos fotossintéticos presente nos cloroplastos das plantas
1.2.6.3
1.2.7 Iodo
1.2.7.1 Necessário para regulação da tireoide
1.2.7.2 Principais fontes: Frutos do mar e o sal de cozinha que colocam iodo
1.2.7.3
2 Substâncias orgânicas
2.1 Vitaminas hidrossolúveis
2.1.1 são vitaminas do complexo B e C
2.1.2 São vitaminas que vão ser absorvidas pelo organismo só por presença de água
2.1.3 Vitamina B1 (tiamina)
2.1.3.1 A vitamina B1 está relacionada com o sistema nervoso, musculatura e o coração
2.1.3.2 Falta de vitamina B1 causa uma doença chamada de Beribéri
2.1.3.3 Principais fontes: Carnes, vegetais verde escuros e cereais
2.1.3.4
2.1.4 Vitamina B2 (Riboflavina)
2.1.4.1 está principalmente envolvida na aquisição de energia
2.1.4.2 Está envolvida no metabolismo das Gorduras, Açucares e Proteínas
2.1.4.3 Principais fontes: Carnes, laticínios, leguminosas e cereais
2.1.4.4
2.1.5 Vitamina B3 (Niacina, Nicotinamida ou PP)
2.1.5.1 Envolvida na produção de energia
2.1.5.2 Principais fontes: Fígado
2.1.5.3
2.1.6 Vitamina B5 (Ácido Pantotênico)
2.1.6.1 Principais fontes: Fígado, carnes e leguminosas.
2.1.6.2 Está envolvida na produção de energia, hormônios suprarrenais e anticorpos
2.1.6.3
2.1.7 Vitamina B8 (Biotina)
2.1.7.1 Está envolvida com a pele e com o fornecimento de energia para nosso corpo
2.1.7.2 Principais fontes: Leguminosas, laticínios em gerais, cereais, nozes e ovo
2.1.7.3
2.1.8 Vitamina B12 (Cobalamina)
2.1.8.1 Carnes e laticínios
2.1.8.2
2.1.8.3 O metabolismo dos aminoácidos e dos ácidos nucléicos; é indispensável na formação sanguínea
2.1.9 Vitamina C (Ácido ascórbico)
2.1.9.1
2.1.9.2 Responsável pela integridade da pele
2.1.9.3 Ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
2.1.9.4 Fortalece os capilares sanguíneos
3 Lipossolúveis
3.1 são vitaminas K, E, D e A
3.2 As vitaminas lipossolúveis só vão ser absorvida na presença de lipídios
3.3 Vitamina K (Filoquinona)
3.3.1 Principal função da vitamina K e a coagulação
3.3.2 Pode ser produzida por bactérias do próprio intestino
3.3.3 Principais fontes: Laticínios, Fígados, Carnes e Vegetais Verde escuros.
3.3.4
3.4 Vitamina E (Tocoferol)
3.4.1 Principal produção de células sexuais
3.4.2 Falta de vitamina ocasiona Anemia e Esterilidade
3.4.3 Principais fontes: Vegetais verde escuros
3.4.4 Anti- oxidante
3.4.5
3.5 Vitamina D (Calciferol)
3.5.1 Auxilia na absorção de cálcio e fósforo no intestino
3.5.2 Falta de vitamina D implica em problemas na região óssea e Raquitismo
3.5.3 Principal fonte: Laticínios
3.5.4
3.6 Vitamina A (Retinol)
3.6.1 Em especial, os olhos, mantém boca, nariz, olhos e estômago saudáveis.
3.6.2 Principais fontes: Laticínios, Fígado, Cenoura e Vegetais verde escuros.
3.6.3
4
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