Funciones del estómago y la bilis

Andre Duran
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Información sobre la función del estomago y la bilis

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Funciones del estómago y la bilis
  1. Estómago
    1. Que es?
      1. El estómago es un órgano hueco y musculoso del aparato digestivo que tritura los alimentos ingeridos con ayuda de los jugos gástricos. El quimo resultante llega al intestino delgado para continuar con la digestión.
      2. Funciones
        1. Digestión del “bolo alimenticio”, que es el material que ingresa desde la boca. El estómago libera proteasas (sustancias destinadas a digerir proteínas) y ácido clorhídrico (que “desinfecta” algunos alimentos y permite que funcionen adecuadamente las enzimas). Del estómago salen los alimentos ahora convertidos en una sustancia llamada “Quimo”.
          1. Absorción de nutrientes: Se absorben sustancias como aminoácidos, agua, ácido acetilsalicílico, cafeína y alcohol.
            1. Las células parietales del estómago se encargan de la producción del “Factor Intrínseco”, que es una sustancia importante para la absorción de la vitamina B12, que a su vez es necesaria en la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso.
          2. Bilis
            1. Que es?
              1. Es un líquido que es producido y secretado por el hígado y almacenado en la vesícula biliar.
              2. Funciones
                1. Drenar los productos de desecho del hígado en el duodeno
                  1. Ayudar a la digestión mediante la liberación de la bilis de forma controlada
                    1. Arrastrar los desechos
                      1. Las sales biliares son el componente que ayuda a emulsificar y absorber las grasas. La bilis, que es excretada del cuerpo en la forma de heces, es lo que le da a las heces el color marrón oscuro.
                        1. Emulsificar las grasas durante la digestión
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