FLAVONÓIDES

Origem vegetal natural grupo dos metabólicos secundário das plantas.
Consiste de 15 carbonos distribuídos em dois anéis aromáticos (anéis A e B), ligado através de uma ponte de dois carbonos.
1. Estrutura Química:
Os mecanismo de ação de flavonóides é na prevenção de doenças cardiovasculares, cancerígenas, imunológicas, etc.
1. Dentre os flavonoides com ação medicinal estão os flavonóis, com ênfase as quercetinas e o caempeferol. Estes dois compostos, em ação conjunta, demonstram ter grande potencial anti-inflamatório.
  1. Em relação aos isoflavonóides, tem grande ação antioxidante.
  2. A isoflavona, tem efeito benéfico nos distúrbios da pós-menopausa.
As principais classes são: antocianinas, flavanas, flavonas, flavonóis, isoflavonóides, isoflavonas.
Em relação a Toxicidade dos flavonóides, reações alérgicas ocorrem em cerca de 3 a 5 % da população após ingerir alimentos com altas concentrações destes compostos.
1. Concentrações elevadas de flavonóides causam alterações morfológicas nas membranas dos hepatócitos de camundongos, promovendo necrose celular e morte do animal
2. A ingestão excessiva e por tempo prolongado de quercetina, podem interferir na função da tireóide.
3. O uso de compostos naturais, principalmente de maneira indiscriminada, causa reações adversas ao organismo. Importante deixar claro que, doses e tempo de exposição os flavonoides são tóxicos.

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	Created by Michelle Medeiros Leal over 5 years ago