Salsas madre

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En el mundo de la gastronomía el termino "salsa madre" se refiere a una de las 5 salsas básicas que sirven como punto de partida para preparar otras salsas y darle sabor, textura y armonía a los platillos.
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Salsas madre
  1. En gastronomía el termino "sala madre" se refiere a una de las cinco salsas básicas que sirve cómo punto de partida para preparar otras salsas y darle sabor, textura y armonía a los platillos.Partiendo de lo más básico, son esencialmente líquidos que se han espesado usando otros ingredientes que además aportan sabor.
    1. Salsa española
      1. Salsa mayonesa
        1. Salsa holandesa
          1. Salsa velouté
            1. Salsa bechamel
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