FOSFOLÍPIDOS

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LOS FOSFOLIPIDOS EN EL CUERPO HUMANO
Mariela Pinto
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FOSFOLÍPIDOS
  1. estructura
    1. glicerol
      1. esqueleto
      2. 2 cadenas de ácidos grasos
        1. unidas a los 2 primeros carbonos
          1. son la cola-no polar
            1. interactúa con otro lípidos
          2. en el tercer carbono
            1. grupo fosfolípido
              1. aveces con N
                1. fig. 2.18
                  1. cabeza- polar
                    1. puede formar enlaces H con agua
              2. molécula anfipática
                1. por tener parte polar y no polar
                  1. forma la membrana celular
                    1. fig. 2.18
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