DIGESTION DE LOS LIPIDOS, BIOQ

Description

MARU NAT LAU Y MELI
Natalie De La Gu
Mind Map by Natalie De La Gu, updated more than 1 year ago
Natalie De La Gu
Created by Natalie De La Gu over 9 years ago
44
0

Resource summary

DIGESTIÓN DE LOS LÍPIDOS
  1. Los triglicéridos son los lípidos mayoritaria de la dieta en os países occidentales desarrollados, la cual también contiene pequeñas cantidades de fosfolípidos procedentes mayoritariamente de las membranas celulares de los tejidos, y asimismo cantidades limitadas de colesterol (libre y esterificado). se dividen en 5 etapas:
    1. Absorción
      1. la grasa en la dieta se descompone en partículas pequeñas que aumenta el área expuesta para ataque rápido por las enzimas digestivas.
      2. Emulsificación de grasas
        1. Se realiza la acción detergente por jugos digestivos, pero sobre todo por las grasas parcialmente digeridas (ácidos grasos jabones y monacylglycerols) y por sales biliares.
        2. Digestión de grasas
          1. las grasas son hidrolizadas o por las enzimas secretadas por el páncreas. La enzima más importante involucrada es la lipasa pancreática. Lipasa pancreática rompe vínculos éster primario, el 1 o los 3 enlaces éster.
          2. Metabolismo de las Grasas
            1. Lipasa actúa sobre estos quilomicrones forma los ácidos grasos. Estos pueden ser almacenados como grasa en el tejido adiposo, su utiliza para producir energía en cualquier tejido con mitocondrias utilizando oxígeno y reesterified a los triglicéridos en el hígado y exportados como lipoproteínas llamadas VLDL (lipoproteínas de muy baja densidad).
            2. Degradación
              1. Los ácidos grasos se desglosan por Beta oxidación. Esto ocurre en las mitocondrias o en peroxisomas para generar acetil-CoA. El proceso es el inverso de la síntesis de ácidos grasos: fragmentos de dos emisiones de carbono se quitan del extremo carboxilo del ácido.
            Show full summary Hide full summary

            Similar

            Bioquimica
            Ricky Mendoza Or
            Compuestos nitrogenados y de interés biológico
            juan valdivieso
            Grupos funcionales (Bioquímica)
            Nadim Bissar
            PROTEINAS
            Olga Saez
            Bioquimica
            Nadim Bissar
            Bioquimica
            fran.torresg
            Examen de Farmacología
            Alfonso Morales
            TEST ENZIMAS
            fanitatou
            LíPIDOS
            Kevin Andres1364
            AMINOÁCIDOS
            alexia_257