Metabolismo das Proteínas

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Metabolismo das Proteínas
  1. aminoácidos
    1. grupo amino e ácido
      1. reação carboxila e amina
        1. ligação peptídica
          1. Mais de uma ligação é chamada polipeptídeo
            1. FUNÇÕES DAS PROTEINAS
              1. Dinâmicas e estruturais
                1. transporte, defesa, contração
                  1. sustentação estrutural dos tecidos
                    1. CLASSIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS
                      1. Proteínas simples e Proteína conjugada
                        1. liberam aminoácidos
                          1. liberam a mais um radical não peptídico
                            1. grupo prostético
                              1. Proteínas monoméricas
                                1. uma cadeia polipeptídica
                                  1. Proteínas oligoméricas
                                    1. formada por mais de uma cadeia polipeptídica
                                      1. Proteínas fibrosas
                                        1. estrutura mais simples
                                          1. Proteínas globulares
                                            1. estrutura complexa
                                              1. FONTES DE PROTEÍNAS
                                                1. carnes, peixes, ovos, leite e seus derivados, cereais, grãos e sementes
                                                  1. Limite de armazenamento
                                                    1. fonte de energia ou convertido em gordura
                                                      1. SÍNTESE PROTÉICA
                                                        1. síntese de aminoácidos
                                                          1. conjugação de aminoácidos
                                                      2. Uso das proteínas como energia
                                                        1. fígado
                                                          1. desaminação
                                                            1. acetoácidos
                                                              1. fonte de energia
                          2. ligações peptídeos
                    2. DEGRADAÇÃO PROTÉICA
                      1. macromoléculas protéicas
                        1. aminoácidos
                          1. aminoácidos não essenciais
                            1. formação inicial de cetocil
                              1. processo de transaminação
                                1. síntese de proteína
                                  1. aminoácidos essenciais
                        2. INSULINA E O METABOLISMO DAS PROTEÍNAS
                          1. insulina aumenta a absorção dos aminoácidos
                            1. é importante para a síntese protéica
                              1. falta de insulina
                                1. aminoácidos se depositam no plasma aumentando a concentração
                                  1. aumento da excreção da uréia pela urina
                                    1. desgaste protéico
                                      1. causa disturbios funcionais nos órgãos
                        3. TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO DOS AMINOÁCIDOS
                          1. Aminoácidos no sangue
                            1. depende do tipo de proteínas ingeridas
                              1. Aminoácidos absorvidos pelo intestino
                                1. concentração sangüínea aumenta
                                  1. digestão e absorção de proteínas com pequenas quantidades de aminoácidos
                                    1. penetram na corrente sanguinea
                                      1. aminoácidos em excesso são absorvidos pelo fígado
                                        1. LIMIAR RENAL PARA OS AMINOÁCIDOS
                                          1. evitar sua perda na urina
                                            1. epitélio tubular proximal
                                              1. remove o filtrado glomerular
                                                1. concentrações muito elevadas no plasma e no filtrado glomerular
                                                  1. excesso reabsorvido é perdido na urina
                                                    1. ARMAZENAMENTO DE AMINOÁCIDO SOB FORMA DE PROTEÍNA
                                                      1. ligações celulares
                                                        1. aminoácidos livres no interior das células
                                                          1. grandes quantidades de aminoácidos não ocorre no interior da célula
                                                            1. proteínas
                                                              1. influência de enzimas digestivas lisossômicas intracelulares
                                                                1. colágeno e as proteínas contráteis do músculo
                                                                  1. não participam do armazenamento
                                                                2. rápida decomposição em aminoácidos
                              2. PROTEÍNAS TRANSPORTADORAS DE O2
                                1. hemoglobina
                                  1. 25% do sangue é liberado para os tecidos
                                    1. 75% restantes retornam, sem terem sido utilizados
                                      1. aumento brusco nas demandas metabólicas
                                        1. a liberação de O2 para os tecidos é facilitada
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