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Description
Mind Map by Karen Espinosa, updated more than 1 year ago
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Created by Karen Espinosa
almost 5 years ago
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EL AGUARDIENTE
- PROCESO Y DEFINICIÓN
- Bebida alcoholica de alta graduación que se
obtiene por la destilación de la caña o de
otras sustancias que fermentan como
algunos frutos, cereales y remolacha.
- DESTILACIÓN: El alcohol de la
caña se evapora y pasa por un
serpertin que en contacto con
agua fria en el que esta
sumergido conensa el alcohol y
asi senobtiene alcohol de caña
la destilación debe ser lenta y
constante
- FERMENTACIÓN: Tiene como
finalidad reposar la levadura y la
caña para generar energia a las
moleculas de glucosa. Son muy
habituales en las frutas y cereales
y contribuyen en el sabor de los
productos fermentados.
- RESEÑA E HISORIA
- El aguardiente se obtiene después de la
llegada de la caña por parte de los
españoles a nuestro país a nuestro país,
desde ese momento. El aguardiente debe
ser anizado y es una bebida noble y ésto
es reglamentado por una norma
colombia.
- PROCESO DE CATACIÓN: se utiliza una copa
tipo tulipan que es más ancha abajo y más
angosta arriba, ésto permite sacar el mayor
provecho de sabor, olor y concentración.
- "El aguardiente no distingue credos, razas,
estratos, géneros, ni partidos políticos", por lo
tanto lo consume cualquier tipo de personas.
- DICHOS Y OPINIONES DE CONSUMIDORES
- El consumo del aguardiente es tan
habitual que se consume a plena luz
del día.
- Muchos relacionan las onces de la
mañana con las once letras del
nombre del "arguardiente".
- Según las estadisticas
somos los segundo país
más feliz del mundo,
algunos dicen que el
aguardiente influye a tal
dicho.
- DIcen que el
aguardiente quita la
gripa y la indigestión,
e incluso que es
afrodiciaco.
- Dicen que el
aguardiente es un
embellecedor, luego
de 6 copas, todos se
ven bonitios.
- El consumo del aguardiente es tan
habitual que se consume a plena luz
del día.
- DICHOS Y OPINIONES DE CONSUMIDORES
- El aguardiente se obtiene después de la
llegada de la caña por parte de los
españoles a nuestro país a nuestro país,
desde ese momento. El aguardiente debe
ser anizado y es una bebida noble y ésto
es reglamentado por una norma
colombia.
- DESTILACIÓN: El alcohol de la
caña se evapora y pasa por un
serpertin que en contacto con
agua fria en el que esta
sumergido conensa el alcohol y
asi senobtiene alcohol de caña
la destilación debe ser lenta y
constante
- Bebida alcoholica de alta graduación que se
obtiene por la destilación de la caña o de
otras sustancias que fermentan como
algunos frutos, cereales y remolacha.
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