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Controle de contaminação
Description
Mapa Mental em Controle de contaminação , criado por Michelle Guimarares em 10-05-2019.
Mind Map by
Michelle Guimarares
, updated more than 1 year ago
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Created by
Michelle Guimarares
almost 5 years ago
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Resource summary
Controle de contaminação
Procedimento Operacional Padronizado (POPs)
Annotations:
kdhdjfk
padronizar processos
⬇️ Falhas
⬆️Produtividade
Manter frequência e sequência lógica
Instruções objetivas e sequenciais
Operações rotineiras
Operações específicas
CVS 5 - Art.96
Capacitação dos funcionários em boas práticas
Controle
De qualidade
Recepção de mercadorias
Vetores e pragas urbanas
Potabilidade da água
Transporte de alimentos
Higienização
Funcionários
Instalações, equipamentos e móveis
Reservatório de água
Boas Práticas de fabricação (BPF)
Conjunto de medidas
Indústria de alimentos
Garantir qualidade sanitária
Regulamento Técnico
Higiene
Pessoal
Equipamentos
Utensílios
Controle integrado de pragas
Qualidade
Água
Armazenamento de matéria prima
Aquisição
Armazenamento
Produção
Embalagem
Expedição
Manutenção de produto e ingrediente
Ambiente que protege
Integridade
Qualidade
Registro e documentação
Rastreamento de informação
esterilização comercial
Alimentos submetidos ao calor
destruição do endosporo de clostridium botulinum
Media attachments
Transportar Alimentos Com Seguranca 1 600x400525428858 (binary/octet-stream)
Ba2413336e3ef0f1392610160 (binary/octet-stream)
Washhands2694239013 (binary/octet-stream)
Ifm Logo Topo51829940201 (binary/octet-stream)
Analise Potabilidade Agua Segundo Portaria 2914 01 1836462015 (binary/octet-stream)
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