ENZIMAS

Cass Santiago
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Diana Suarez11
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Cass Santiago
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Description

Mapa conceptual de Enzimas

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ENZIMAS
  1. Proteínas y catalizadores biológicos
    1. FUNCIONES
      1. Aceleran las reacciones celulares de forma efectiva y específica en condiciones fisiológicas
      2. CLASIFICACIÓN
        1. DE ACUERDO A SU COMPLEJIDAD
          1. Simples
            1. Formadas por una o más cadenas polipeptídicas
            2. Conjugadas
              1. Contiene, por lo menos, un grupo no protéico unido a la cadena polipeptídica
                1. Apoenzima
                  1. Parte polipeptídica de la enzima
                    1. Holoenzima
                    2. Cofactor
                      1. Parte no protéica de la enzima
                        1. Ej: iones metálicos activadores
                        2. Su combinación forma
                  2. SEGÚN SU ACTIVIDAD
                    1. Hidrolasas:Realizan hidrolisis en presencia de agua. Ejemplos: esterasas, fosfatasas, peptidasas.
                      1. Liasas Catalizan la liberacion de grupos funcionales diversos. Ejemplo descarboxilasas, hidratasas, deshidratasas, desaminasas.
                        1. Transferasas Tranfieren grupos funcionales o radicales de una molecula a otra. Ejemplos: transcarboxilasas, trasnsmetilasas, transaminasas..
                          1. Isomerasas: Transforma una molecula en su isomero. Ejemplo: epimerasas, mutasas.
                            1. Oxidorreductasa: Catalizan reacciones de oxido-reduccion por medio del hidrogeno, oxigeno con el transporte de electrones. Ejemplos: Deshidrogenasas, oxindsas, oxigenasas, reductasas,peroxidasas.
                              1. Ligasas:Catalizan la formacion de enlaces entre carbono y O,S y N acoplada con hidrolisis de fosfatos de alta energia. Ejemplos: sintetasas carboxilasas.
                            2. ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
                              1. Sustrato
                                1. Sustancia sobre la cual actúa la enzima
                                  1. Específico para cada enzima. Especifcidad: dada por el Centro Activo
                                  2. FACTORES QUE AFECTAN LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
                                    1. Concentración del sustrato: aumento del sustrato después de la velocidad máxima de la enzima no tiene efecto.
                                      1. Concentración de la enzima: aumenta la velocidad enzimática con suficiente sustrato.
                                        1. Temperatura: a elevada temperatura, la enzima pierde su actividad (desnaturalización)
                                          1. pH: óptimo 7,0. Excepto en enzimas del estómago con pH ácido
                                            1. Concentración de cofactores: debe ser igual o mayor que la C. de la enzima para obtener máxima actividad catalítica
                                          2. CINÉTICA ENZIMÁTICA
                                            1. REGULACIÓN
                                              1. Inhibicion
                                                  1. Reversible
                                                    1. Competitiva:Inhibidor se une al centro activo.
                                                      1. No competitiva:El inhibidor se une a otro sitio.
                                                        1. Acompetitiva:Union solo al complejo E-S.
                                                        2. Irreversible
                                                          1. Por enlace covalente
                                                            1. Venenos
                                                          2. Alosterismo
                                                              1. Los inhibidores alostericos se unen a una zona de la y cambian configuracion del centro activo.
                                                            1. Nomenclatura
                                                              1. Nombre comun:Nombre del sustrato de la reaccion+asa.
                                                                1. Nombre arbitrario
                                                                  1. Nombre segun el tipo de reaccion que efectua.
                                                                  2. Presentan especifidad
                                                                    1. Son regulables.
                                                                      1. Presentan un sitio de unon al sustrato(Union no covalente).
                                                                        1. Necesitan de factores enzimaticos inorganicos(metales) y organicos(coenzimas)
                                                                          1. Otros
                                                                            1. RibozimasMoleculas de ARN que adoptan estructuras terciarias esenciales para la actividad enzimatica.
                                                                              1. Zimogenos o proenzima: precursor inactivo de una enzima.
                                                                                1. Isoenzimas:Misma actividad catalitica, diferentes propiedades fisioquimicas.
                                                                                Show full summary Hide full summary

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