PROTEÍNAS

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mapa mental de proteínas
Cristiane Cavalcante
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Carolinne Neves
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davo dpoaa
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Juliana Lima
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Cristiane Cavalcante
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PROTEÍNAS
  1. FUNÇÃO
    1. contrátil
      1. transporte
        1. defesa
          1. estrutural
            1. sinalização celular e hormonal
              1. catálise
                1. fornecimento de energia
                2. ESTRUTURA
                  1. aminoácidos
                    1. grupamento amina
                      1. carbonila
                        1. carbono alfa
                          1. série L
                            1. série D
                            2. radical (cadeia lateral)
                              1. classificação
                                1. alifáticos não polares
                                  1. aromáticos
                                    1. polares não carregados
                                      1. polares com carga positiva
                                        1. polares com carga negativa
                                      2. classificação
                                        1. dispensáveis
                                          1. condicionalmente dispensáveis
                                            1. indispensáveis
                                            2. Ligação peptidíca
                                              1. ligação covalente que liga os polipeptideo a seus vizinhos
                                            3. Níveis de estrutura
                                              1. primária
                                                1. quaternária
                                                  1. secundária
                                                    1. alfa-hélice
                                                      1. folha beta pregueada
                                                      2. terciária
                                                    2. FONTES
                                                      1. animais
                                                        1. carnes
                                                          1. ovos
                                                            1. leite e derivados
                                                            2. vegetais
                                                              1. leguminosas
                                                                1. soja
                                                                  1. lentilha
                                                                    1. grão de bico
                                                                    2. cereais
                                                                      1. trigo
                                                                        1. arroz
                                                                          1. cevada
                                                                            1. aveia
                                                                        2. DIGESTÃO
                                                                          1. estômago
                                                                            1. intestino
                                                                          2. metabolismo
                                                                            1. degradação oxidativa
                                                                              1. reação de transaminação
                                                                                1. transporte de amônia
                                                                            2. Classificação
                                                                              1. Globular-cadeia polipepdidica fortemente enrolada.
                                                                                1. Fibrosa-cadeia polipepdidica estendida ao longo de um eixo
                                                                              2. Desnaturação
                                                                                1. Alteração da forma e função
                                                                                  1. Aumento de temperatura
                                                                                    1. Alteração de PH
                                                                                Show full summary Hide full summary

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                                                                                Proteínas
                                                                                Aline Amorim
                                                                                Bioquímica
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                                                                                Carboidratos (glicídios, açucares, hidratos de carbono)
                                                                                Beatriz Avanzi
                                                                                Células
                                                                                valindia
                                                                                Metabolismo de Carboidratos II
                                                                                Juliana Alfer
                                                                                Proteínas - Composto Orgânico
                                                                                Daiana GM