ENZIMAS

alexa rodriguez
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Diana Suarez11
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Cass Santiago
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alexa rodriguez
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Description

Mapa conceptual de Enzimas

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ENZIMAS
  1. Proteínas y catalizadores biológicos
    1. FUNCIONES
      1. Aceleran las reacciones celulares de forma efectiva y específica en condiciones fisiológicas
      2. CLASIFICACIÓN
        1. SEGÚN SU ACTIVIDAD
          1. Hidrolasas:Realizan hidrolisis en presencia de agua.
            1. Liasas Catalizan la liberacion de grupos funcionales diversos.
              1. Transferasas Tranfieren grupos funcionales o radicales de una molecula a otra.
                1. Isomerasas: Transforma una molecula en su isomero. Ejemplo: epimerasas, mutasas.
                  1. Oxidorreductasa: Catalizan reacciones de oxido-reduccion por medio del hidrogeno, oxigeno con el transporte de electrones.
                    1. Ligasas:Catalizan la formacion de enlaces entre carbono y O,S y N acoplada con hidrolisis de fosfatos de alta energia.
                  2. ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
                    1. Sustrato
                      1. Sustancia sobre la cual actúa la enzima
                        1. Específico para cada enzima. Especifcidad: dada por el Centro Activo
                          1. FACTORES QUE AFECTAN LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
                            1. Concentración del sustrato: aumento del sustrato después de la velocidad máxima de la enzima no tiene efecto.
                              1. Temperatura: a elevada temperatura, la enzima pierde su actividad (desnaturalización)
                                1. Concentración de cofactores: debe ser igual o mayor que la C. de la enzima para obtener máxima actividad catalítica
                              2. CINÉTICA ENZIMÁTICA
                                1. REGULACIÓN
                                  1. Inhibicion
                                    1. Reversible
                                      1. Competitiva:Inhibidor se une al centro activo.
                                        1. No competitiva:El inhibidor se une a otro sitio.
                                        2. Irreversible
                                          1. Por enlace covalente
                                        3. Alosterismo
                                          1. Los inhibidores alostericos se unen a una zona de la y cambian configuracion del centro activo.
                                        4. Presentan especifidad
                                          1. Son regulables.
                                            1. Presentan un sitio de unon al sustrato(Union no covalente).
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