Carboidratos (glicídios, açucares, hidratos de carbono)

Jessica Motta
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Beatriz Avanzi
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Description

Esquema de descrição dos carboidratos (glicídios, açucares, hidratos de carbono) no estudo que Bioquímica em Biologia.

Resource summary

Carboidratos (glicídios, açucares, hidratos de carbono)
1 Função: energética e estrutural
2 Classificados em três grupos
2.1 MONOSSACARÍDEOS
2.1.1 Carboidratos mais simples, composição de 3 a 7 átomos de CARBONO
2.1.1.1 RIBOSE (estrutura de nucleotídeos)
2.1.1.2 DISOXIRRIBOSE (estrutura dos nucleotídeos)
2.1.1.3 CnH2nOn
2.1.1.4 HESOXES
2.1.1.4.1 GLICOSE (fonte básica de energia para os seres vivos
2.1.1.4.2 GALACTOSE
2.1.1.4.3 FRUTOSE (açúcar das frutas)
2.1.2 QUANTIDADE DE MOLÉCULAS DE CARBONO
2.1.2.1 3 CARBONOS - TRIOSE
2.1.2.2 4 CARBONOS - TETROSE
2.1.2.3 5 CARBONOS - PENTOSE
2.1.2.4 6 CARBONOS - HEXOSE
2.1.2.5 7 CARBONOS - HEPTOSE
2.2 OLIGOSSACARÍDEOS {DISSACARÍDEOS}
2.2.1 União de moléculas de MONOSSACARÍDEOS, até 10 MONOSSACARÍDEOS
2.2.2 DISSACARÍDEOS (Ligação glicosídica)
2.2.2.1 Na união de DOIS MONOSSACARÍDEOS é liberada uma molécula de água (H2O)
2.2.2.1.1 GLICOSE + FRUTOSE = SACAROSE (açucar da cana, usado para fazer etanol)
2.2.2.1.2 GLICOSE + GALACTOSE = LACTOSE
2.3 POLISSACARÍDEOS
2.3.1 Carboidratos formados por MAIS de 10 MONOSSACARÍDEOS
2.3.1.1 GLICOGÊNIO (fonte reserva de carboidratos para todos os animais e fungos)
2.3.1.2 AMIDO (reserva de carboidratos - energia - para as plantas)
2.3.1.3 CELULOSE (carboidrato importante para a formação da parede celular das plantas)
2.3.1.4 QUITINA (forma o exoesqueleto dos artrópodes e a parede celular dos fungos)
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