BIOMOLECULAS ORGANICAS

CARBOHIDRATOS
1. MONOSACARIDOS
  1. 3 A 7 CARBONOS EN SU ESTRUCTURA
    1. HEXOSAS
      1. GLUCOSA
      2. DISACARIDOS
2. OLIGOSACARIDOS
  1. HASTA 11 MOLECULAS DE MONOSACARIDOS EN SU ESTRUCTURA
    1. DISACARIDOS
      1. SACAROSA
      2. LACTOSA
      3. MALTOSA
3. POLISACARIDOS
  1. 12 O MAS MOLECULAS EN MONOSACARIDOS EN SU ESTRUCTURA
    1. ALMIDON
      1. GLUCOGENO
      2. CELULOSA
PROTEINAS
1. CLASIFICACION
  1. HETEROPROTEINAS
    1. LIPOPROTEINAS
      1. GLUCOPROTEINAS
        CROMOPROTEINAS
        NUCLEOPROTEINAS
        FOSFOPROTEINAS
  2. HOLOPROTEINAS
    1. GLOBULARES
      1. GLOBULINAS
      2. ALBUMINAS
    2. FIBROSAS
      1. COLAGENO
        ACTINA MIOSINA
2. funciones
  1. CUATERNARIA
    1. INTERACCION ENTRE DIFERENTES CADENAS PEPTICAS
  2. SECUNDARIA
    1. PUENTES DE HIDROGENO ENTRE ENLACES PEPTICOS
      1. HELICE, ALFA, BETA
  3. PRIMARIA
    1. SECUENCIA DE AMINOACIDOS
      1. ENLACE PEPTICO
  4. TERCIARIA
    1. -PUENTES DE DISULFURO -PUENTES DE HIDROGENO -PUENTES ELECTRICO
3. NIVELES DE ESTRUCTURACION
  1. DESEMPEÑAN UN PAPEL FUNDAMENTAL PARA LA VIDA Y SON LAS BIOMOLECULAS MAS VERSATILES Y DIVERSAS
    1. DEFENSA
      1. TRANSPORTE
        ESTRUCTURAL
        RESERVA
        RESPIRACION CELULAR
ACIDO NUCLEICO
1. ARN
  1. 4 BASES NITROGENADAS
    1. 4 BASES NITROGENADAS
      1. 4 BASES NITROGENADAS
      2. RIBOSA
    2. PURINAS:ADENINA,GUANINA
    3. PIRIMIDIMAS:CITOSINA,TIMINA
2. ADN
  1. 4 BASES NITROGENADAS
    1. PENTOSA
      1. FOSFATO
      2. 2-DESOXIRRIBOSA
    2. PURINAS:ADENINA,GUANINA
    3. PIRIMIDIMAS:CITOSINA,TIMINA
LIPIDOS
1. GENERALIDADES
  1. DEFINICION
    1. SON COMPUESTOS ORGANICOS,CONSTITUYENTES IMPORTANTES EN LA ALIMENTACION
  2. FUNCION
    1. -FUENTE DE ENERGIA,ALMACENADA EN EL TEJIDO ADIPOSO
    2. -AISLANTE TERMICO
2. CLASIFICACION
  1. SIMPLES
    1. ESTERES DE ACIDOS GRASOS CON ALCOHOLES
      1. GRASAS
      2. CERAS
  2. PRECURSORES Y DERIVADOS
    1. INCLUYEN ACIDOS GRASOS,GLICEROL,ESTEROIDES,ALCOHOLES DIFERENTES AL GLICEROL,ESTEROLES,ALDEHIDOS DE GRASAS,HIDROCARBUROS,HORMONAS,VITAMINAS LIPOSOLUBLES Y CUERPOS CETONICOS
  3. COMPLEJOS
    1. ESTERES DE ACIDOS GRASOS QUE CONTIENEN OTROS GRUPOS QUIMICOS
      1. FOSFOLIPIDOS
      2. GLUCOLIPIDOS
      3. OTROS
3. PROPIEDADES
  1. INSOLUBLES EN AGUA
  2. SOLUBLES EN SOLVENTES NO POLARES :ETER,CLOROFORMO Y BENCENO

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