perdidas de poscosecha

Juan Hidalgo
Mind Map by Juan Hidalgo, updated more than 1 year ago
Juan Hidalgo
Created by Juan Hidalgo almost 5 years ago
10
0

Description

Hidalgo, Pascumal, Valencia, Lema, Arturo

Resource summary

perdidas de poscosecha
1 Perdidas significativas de los alimentos o producción
1.1 Secundarias
1.1.1 Secado o curados inadecuados
1.1.2 Infraestrura de almacenamiento inadecuado
1.1.3 Transporte inadecuado
1.1.4 Planificación inadecuada
1.1.5 Sistema de mercadeo inadecuado
1.1.6 Legislación inadecuada
1.2 Primarias
1.2.1 Biológicas y microbiologicas
1.2.1.1 Plagas y enfermedades
1.2.2 Químicas y bioquímicas
1.2.2.1 Contaminación pesticidas
1.2.2.2 Toxinas
1.2.3 Mecánicas
1.2.3.1 Ambiente físico
1.2.3.2 Fisilogicas
1.2.3.2.1 Aparición de raíces
1.2.3.2.2 Envegecimiento
1.2.3.2.3 Transpiración
2 Efectos
2.1 Perdidas de textura
2.2 Perdidas de agua
2.3 Necrosis
2.4 Mal sabor
2.5 Diferentes tonos y perdida de peso
2.6 Perdidas económicas
3 Soluciones
3.1 Atmósferas controladas
3.2 Buenos centros de acopio organizados
3.3 Aplicación de concervantes: ceras
3.4 Nutrición vegetal adecuada
3.5 Personal capacitado
3.6 Buenas practicas mecánicas
4 Causas
Show full summary Hide full summary

Similar

RIESGOS DEL INTERNET Y FORMAS PARA EVITARLOS
Vanessa Losada
SOLUCIONES Y QUÍMICA ORGÁNICA
nicolas18mo
SOLUCIONES Y QUIMICA ORGANICA
linda_laura98
SOA
Pam255
El Agua
Alin Miramontes
RIESGOS DEL INTERNET Y FORMAS PARA EVITARLOS
Luis Alberto Cordova Velazquez
Exámen Sumativo. Tema: Soluciones - Unidades de Concentraciones Químicas.
L.E. D.D.
TEST soluciones y separación de mezcla
kmoa453
SOLUCIONES
Lucero Jaimez
PAZ Y CONFLICTO
Paula Cuy
¿QUÉ ES UN BUSINESS ANALYST?
anthorogue