inocuidad alimentaria

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Seguridad e Higiene Laboral.
Maria Betania Diaz
BIOLOGIA HUMANA
Alexis Maldonado
Glosario- La buena alimentación
Perla Muñoz
Poppies - Jane Weir
Jessica Phillips
Language Techniques
Anna Wolski
Seguridad e Higiene Laboral
Sara López
higiene y seguridad industrial
htc2003_2
Medidas de seguridad e higiene en la computadora
yosaret
examen de seguridad industrial
isca.asg
SEGURIDAD INDUSTRIAL
Natalia Gonzalez
inocuidad alimentaria
1 produccion primaria
1.1 sistema adecuado de crianza
1.2 inspeccion de materia prima
1.3 problemas en el control de plagas
2 proyecto y construccion de las instalaciones
2.1 accesos y patios externos pabimentados
2.2 inspeccion de aire y cortinas de aire
2.3 flecos para evitar el ingreso de insectos, rastreros y voladores
2.4 mayas mosquiteras
2.5 luminarias protegidas contra roturas
3 control de las operaciones
3.1 PCC
3.2 Microbiologia
4 Higiene personal
4.1 indumentaria adecuada
4.2 buena higiene personal
5 limpieza y control de plagas
5.1 separacion de areas, "limpia", "sucia"
5.2 determinacion de residuos de detergentes utilizando papel Ph
5.3 cerco perimental contra plagas
5.4 determinacion de ATP en superficies con metodo Lightning
5.5 se deben incluir los basureros

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