Digestión y Absorción en el tubo digestivo

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Description

Guyton cap 65

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Digestión y Absorción en el tubo digestivo
1 Digestion de Grasas
1.1 Hidrolisis de grasas
1.1.1 Se separan los acidos grasos del glicerol
1.1.1.1 Se intenta minimizar la molecula hasta que sean solo aminoacidos
1.2 las sales biliares intervienen para acelerar este proceso
1.3 El producto final de la digestion de las grasas son los acidos grasos
2 Absorcion gastrointestinal
2.1 En el intestino delgado
2.1.1 Absorcion isoosmotica
2.1.2 Absorcion de iones
2.1.2.1 Cada día se secretan en el intestino 20 - 30 g de sodio.
2.1.3 Absorcion de nutrientes
2.1.3.1 carbohidratos = Monosacaridos
2.1.3.2 Proteinas = Aminoacidos
2.2 En el intestino grueso
2.2.1 Formación de heces
2.2.1.1 Absorción y secreción de electrólitos y agua.
2.2.1.2 El intestino grueso puede absorber un máximo de 5 a 8 l de líquido al día.
2.2.1.3 Composicion de las heces
2.2.1.3.1 3/4 de agua, 1/4 de materia solida
2.2.1.3.1.1 30% bacterias muertas. 20% grasas. 20%materia inorganica. 3% proteinas. 30% producto no digerido
3 DIgestión de carbohidratos
3.1 Hidrolisis de carbohidratos
3.1.1 Separacion de los polisacaridos hasta dejar solo monosacaridos
3.1.2 Se lleva a cabo en el epitelio intestinal
3.2 Monosacaridos
3.2.1 Fructosa, Glucosa, Galactosa
3.3 Polisacarido
3.3.1 Almidon
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