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Description
Mind Map by marialuzminchiot, updated more than 1 year ago
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Created by marialuzminchiot
almost 9 years ago
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Proteínas
- Condensación de aminiácidos
- Enlace pèptidico
- Punto isoeléctrico
- clasificación de
aminoácidos
- Enlace pèptidico
- Calsificación
- Simples y Conjugadas
- Naturales y artificiales
- Solubles e
insolubles
- Fibrosas y Globulares
- Origen animal y
Vegetal
- Funcionalidad
- Estructurales
- Catalizadoras
- Reguladoras
- Reserva
- Defensa
- Estructurales
- Simples y Conjugadas
- Estructuras
- Cuaternaria
- Primaria
- Secundaria
- Terciaria
- Cuaternaria
- Propiedades
- solubilidad
- Desnaturalización
- Especificidad
- Síntesis
- Metabolismo
- Actividad
óptica
- solubilidad
- Ejemplos
- Queratinas
- Globulinas
- Albúminas
- Hemoglobinas
- Caseínas
- Queratinas
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