Whiskey

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Description

Procesos de elaboración del Whiskey

Resource summary

Whiskey
  1. Productores
    1. Escocia
      1. Irlanda
        1. USA
          1. Canada
          2. Ingredientes
            1. Maiz
              1. es una especie de gramínea anual originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial
              2. Cebada
                1. La cebada es un cereal de los conocidos como cereal de invierno, se cosecha en primavera (mayo o junio, en el hemisferio norte) y generalmente su distribución es similar a la del trigo.
                2. Centeno
                  1. El centeno (Secale cereale (L.) M.Bieb.) es una planta monocotiledónea anual de la familia de las gramíneas y que se cultiva por su grano o como planta forrajera. Es un miembro de la familia del trigo y se relaciona estrechamente con la cebada
                3. Destilacion
                  1. La destilación es la operación de separar las distintas sustancias que componen una mezcla líquida
                    1. Vaporizacion
                      1. Condensacion
                    2. Catadores
                      1. Persona que se dedica a probar alimentos o bebidas para informar de su calidad y de sus propiedades
                        1. Juez Entrenado
                          1. Juez Semientrenado
                            1. Juez Consumidor
                          2. Fermentacion
                            1. Levadura
                              1. Se denomina levadura o fermento a cualquiera de los diversos organismos eucariotas, clasificados como hongos microscópicos unicelulares, que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos
                            2. Historia
                              1. Irlanda
                                1. Monjes
                                  1. Evitar la perdida de maiz
                                  2. Destilado por primera vez en Escocia en 1494
                                2. Proceso de Manufactura
                                  1. Añejamiento
                                    1. Tiempo
                                      1. Temperatura
                                        1. Barriles
                                          1. Roble
                                            1. Jarez
                                          2. es el conjunto de operaciones necesarias para modificar las características de las materias primas
                                          3. Contrabando
                                            1. se importaron oficialmente más de 500.000 cajas de whisky
                                              1. una cifra que representa 50% de lo que entra por contrabando
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