Whiskey

Description

Procesos de elaboración del Whiskey
alejolopezn
Mind Map by alejolopezn, updated more than 1 year ago
alejolopezn
Created by alejolopezn almost 9 years ago
21
0

Resource summary

Whiskey
  1. Productores
    1. Escocia
      1. Irlanda
        1. USA
          1. Canada
          2. Ingredientes
            1. Maiz
              1. es una especie de gramínea anual originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial
              2. Cebada
                1. La cebada es un cereal de los conocidos como cereal de invierno, se cosecha en primavera (mayo o junio, en el hemisferio norte) y generalmente su distribución es similar a la del trigo.
                2. Centeno
                  1. El centeno (Secale cereale (L.) M.Bieb.) es una planta monocotiledónea anual de la familia de las gramíneas y que se cultiva por su grano o como planta forrajera. Es un miembro de la familia del trigo y se relaciona estrechamente con la cebada
                3. Destilacion
                  1. La destilación es la operación de separar las distintas sustancias que componen una mezcla líquida
                    1. Vaporizacion
                      1. Condensacion
                    2. Catadores
                      1. Persona que se dedica a probar alimentos o bebidas para informar de su calidad y de sus propiedades
                        1. Juez Entrenado
                          1. Juez Semientrenado
                            1. Juez Consumidor
                          2. Fermentacion
                            1. Levadura
                              1. Se denomina levadura o fermento a cualquiera de los diversos organismos eucariotas, clasificados como hongos microscópicos unicelulares, que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos
                            2. Historia
                              1. Irlanda
                                1. Monjes
                                  1. Evitar la perdida de maiz
                                  2. Destilado por primera vez en Escocia en 1494
                                2. Proceso de Manufactura
                                  1. Añejamiento
                                    1. Tiempo
                                      1. Temperatura
                                        1. Barriles
                                          1. Roble
                                            1. Jarez
                                          2. es el conjunto de operaciones necesarias para modificar las características de las materias primas
                                          3. Contrabando
                                            1. se importaron oficialmente más de 500.000 cajas de whisky
                                              1. una cifra que representa 50% de lo que entra por contrabando
                                            Show full summary Hide full summary

                                            Similar

                                            Nomenclatura química (Sistemas Stoke y Estequiométrico)
                                            Marcela Fallas
                                            TEST REPASO BIOQUÍMICA
                                            VICTOR MANUEL VITORIA RUIZ
                                            Ciclos de los Elementos
                                            Diego Santos
                                            TEST ESTRUCTURA ATÓMICA
                                            VICTOR MANUEL VITORIA RUIZ
                                            Estructura atómica. Modelos y Teorías
                                            Jean Paul Arango
                                            nomenclatura de la química inorgánica
                                            Rafael Sanchez
                                            Bioquimica
                                            Ricky Mendoza Or
                                            temas quimica exani II
                                            ibeth cruz
                                            REACCIONES REDOX
                                            alexdario943129
                                            TEMA 1: BIOELEMENTOS, AGUA Y SALES MINERALES
                                            Gloria Aguilar Recuenco
                                            BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS
                                            jsgs0695