Hidratos de carbono

Energía
Conocido también como nutriente energetico
Proteoglicanos
1. Compuesto por glicosaminoglicanos
  2. Hace parte del un tejido conjuntivo
2. Mucinas
  1. 1. Que constituyen el tejido epitelial, actuando de manera defensiva.
Glucosa, fructosa y galactosa.
1. 2. No son azucares escenciales
  3. Hay tres tipos de azucares:
    1. Monosacáridos
      3. Hacen parte de los Oligosacáridos
        Contiene de tres a nueve veces los Monosacáridos
        Soluble en:
    2. Disacáridos
    3. Polisacáridos
Polialcoholes
1. 1. Sorbitol
  2. Manitol
  3. Dulcitol
  4. Lactitol
  5. Xilitol
  6. Inocitol
Digestión y Absorsión
1. Comienza en
  1. 1. Disminuyendo el tamaño de los gránulos gracias a
      1. Denominado Alfa-Amilasa salival

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