Panadería

Daly Villeda Lira
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Daly Villeda Lira
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Description

En el siguiente mapa desarrollamos el ejemplo de un sistemas

Resource summary

Panadería
  1. PARAMETROS
    1. ENTRADAS
      1. Inversiones
        1. Clientes
          1. Utensilios de cocina
            1. Ingredientes
            2. SALIDAS
              1. Pan/Pasteles/Postres
                1. Ganancias monetarias
                  1. Venta de Pan/Pasteles/Postres
                    1. Desechos
                      1. Inorganicos
                        1. Organicos
                        2. Clientes satisfechos
                        3. PROCESOS
                          1. Elaboración de Pan/Pasteles/Postres
                            1. Pesado
                              1. Mezcla
                                1. Moldeado
                                  1. Horneado
                                    1. Enfriamiento
                                      1. Desmoldado
                                        1. Compra de ingredientes
                                          1. Almacenamiento
                                            1. Recubrimiento
                                            2. Ventas y Publicidad
                                              1. Atención al cliente
                                              2. RETROALIMENTACIÓN
                                                1. Inversión
                                                  1. Sugerencia de la clientela
                                                    1. Nuevas ideas para el negocio
                                                    2. Agrado al cliente
                                                      1. Información sobre la calidad de los productos
                                                        1. Mayor clientela
                                                      2. AMBIENTE/ENTORNO
                                                        1. Lugar de venta
                                                          1. Cocina
                                                        2. ELEMENTOS
                                                          1. OBJETOS
                                                            1. Refrigeradores
                                                              1. Mesas
                                                                1. Cortadores
                                                                  1. Propaganda
                                                                    1. Accesorios de cocina
                                                                      1. Catalogos
                                                                        1. Hornos
                                                                          1. Estantes
                                                                          2. SUJETOS
                                                                            1. Clientes
                                                                              1. Jefe
                                                                                1. Empleados
                                                                                  1. Cocineros
                                                                                    1. Moldeadores
                                                                                      1. Limpieza
                                                                                        1. Vendedores
                                                                                          1. Pasteleros
                                                                                          2. Proveedores
                                                                                        2. CLASIFICACIÓN
                                                                                          1. Sistema Viviente
                                                                                            1. Porque existen empleados, clientes, etc.
                                                                                            2. Sistema Concreto
                                                                                              1. Porque la panadería es algo fisíco
                                                                                              2. Sistema Dinámico
                                                                                                1. Según el paso del tiempo se pueden hacer modificaciones que se adapten a las necesidades que van surgiendo.
                                                                                                2. Puede tener muchos objetivos
                                                                                                  1. Satisfacción de clientes, el número de ventas, calidad de producción, etc.
                                                                                                  2. Retroalimentación
                                                                                                    1. Para la mejora del proceso de crecimiento del establecimiento
                                                                                                    2. Sistema Abierto
                                                                                                      1. Las personas pueden hacer sugerencias o tener gustos especificos
                                                                                                    3. Subsistemas
                                                                                                      1. Sistema de ventas
                                                                                                        1. Sistemas de Producción
                                                                                                        2. FRONTERAS
                                                                                                          1. Físicas
                                                                                                            1. La cocina y las herramientas para trabajar
                                                                                                              1. El lugar de venta
                                                                                                              2. Técnicas
                                                                                                                1. La falta de experiencia por falta de los trabajadores
                                                                                                                  1. Desconocer alguna receta
                                                                                                                  2. Económicas
                                                                                                                    1. Los recursos con los que se cuentan
                                                                                                                      1. La administración del presupuesto
                                                                                                                      2. Temporales
                                                                                                                        1. El gusto de las personas generación tras generación
                                                                                                                          1. Horario de servicio
                                                                                                                        2. CICLO DE VIDA
                                                                                                                          1. Nacimiento
                                                                                                                            1. Se pone a prueba el producto con muestra. Surgen ideas y hay necesidad de comenzar algo nuevo
                                                                                                                            2. Crecimiento
                                                                                                                              1. La demanda aumenta. Hay inplementación y hasta expansión
                                                                                                                              2. Estabilidad
                                                                                                                                1. Los niveles de producción se mantienen y se buscan mejoras
                                                                                                                                2. Evolución gradual
                                                                                                                                  1. Existen nuevas inversiones y nuevos menus
                                                                                                                                  2. Muerte
                                                                                                                                    1. La demanda es baja, se entra en decadencia y se requiere un nuevo diseño
                                                                                                                                  3. COMPLEJIDAD
                                                                                                                                    1. Sumando el sistema de producción y el sistema de ventas la complejidad es de 27
                                                                                                                                    Show full summary Hide full summary

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                                                                                                                                    Lilia Galvan
                                                                                                                                    QUÍMICA, PASAPALABRA...
                                                                                                                                    JL Cadenas
                                                                                                                                    "MAPA CONCEPTUAL"
                                                                                                                                    Bertha Castillo
                                                                                                                                    El sustantivo
                                                                                                                                    Cecilia Fracuelli
                                                                                                                                    CLASIFICACIÓN DE LA QUIMICA
                                                                                                                                    NATALI GUSQUI
                                                                                                                                    ELEMENTOS DEL MEDIO AMBIENTE
                                                                                                                                    no_rb_ro06
                                                                                                                                    PLANEACION EMPRESARIAL
                                                                                                                                    auradaniela98
                                                                                                                                    QUÍMICA, PASAPALABRA...
                                                                                                                                    Nicolas Fernandez
                                                                                                                                    QUÍMICA, PASAPALABRA...
                                                                                                                                    Marta Ponce Hernández
                                                                                                                                    Ecología, Economía y Ética del Desarrollo Sostenible
                                                                                                                                    Rosa Pacheco