manejo de almacenes

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Description

pasos y costos de almacenes

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manejo de almacenes
  1. planificar recursos
    1. instalaciones, Mobiliario y equipo, Materiales de produccion
    2. Planificacion de mobiliario y equipo
      1. Hay que tener en cuenta
        1. productividad, ventas y personal
      2. Tanbien a que tener en cuenta
        1. materiales de cocina mayor y menor
          1. tanbien tener en cuenta materiales de producion y servicio
          2. Hay que tomar en cuenta mercadotecnia
            1. Estudio de mercado, ventas, relaciones publicas, publicidad
            2. Produccion
              1. Relacion de proveedores, compras, almacen
                1. tener en cuenta personal y menu o mercado
                2. Recursos humanos
                  1. Capacitacion, induccion de mercado
                  2. Todo va ser administrado de manera clara y rigurosa
                    1. Desde el mercado de produccion a el mercado de marqueting
                      1. Todo es administrado desde el almacen y la cocina
                        1. todo con la finalidad de tener un control del establecimiento o servicio
                    2. el establecimiento tiene la obligasion de ser limpio
                      1. El distintivo H o PROGRAMA H
                        1. Es un programa de la secretaria de turismo y sector salud
                          1. la finalidad es promover a mexico a nivel internacional con nuevas normas que implementa para los puestos de alimentos y bevidas
                          2. prevenir enfermedades de alimentos mal elaborados o inocuos para la salud
                            1. DESDE el cuidado de elaboracion a el de servcio
                          3. Control estrictos de alimentos
                            1. PEPS Y WEBS
                              1. pasivo fijo, pasivo sirculante
                              Show full summary Hide full summary

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