Propriétés de la matière

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Propriétés de la matière par Cassandra Jasmin Castilloux

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Propriétés de la matière
  1. Propriété caractéristique
    1. Acidité ( pH )
      1. Définition : L'acidité est le caractère acide d'une substance
        1. Unités de mesure : L'échelle de pH
            1. Instruments de mesure : Le pH - mètre , l'indicateur universel et le papier tournesol
          1. Masse volumique
            1. Instrument de mesure : Le pycnomètre , le débitmètre à effet Coriolis et la balance
              1. Définition : La masse volumique représente la quantité de matière ( masse ) qui se trouve dans un espace ( une unité de volume ) donnée
                1. Unités de mesure : Les unités les plus courantes sont les grammes par centimètre cube ou les grammes par millilitre ( g/ml )
                2. Point d'ébullition
                  1. Unités de mesure : Les degrés Celsius
                    1. Instrument de mesure : Un thermomètre et la vue
                      1. Définition : Le point d'ébullition est la température à laquelle un corps passe de l'état liquide à l'état gazeux
                      2. Point de fusion
                        1. Instrument de mesure : Le banc Kofler , le bloc Maquenne et le tube de Thiele
                          1. Définition : Le point de fusion est la température à laquelle un corps passe de l'état solide à l'état liquide
                            1. Unités de mesure : Les degrés Celsius
                          2. Propriété non caractéristique
                            1. Volume
                              1. Instruments de mesure : Un cylindre gradué et une règle millimètré
                                1. Unités de mesure : Les centimètres cubes ( cm³ ) ou les mètres cubes ( m³ ) pour les solides . Les millilitres ( ml ) ou les litres ( l ) pour les liquides .
                                  1. Définition : Le volume est la mesure de l'espace occupé par un objet
                                  2. État de la matière
                                    1. Définition : Ce sont les différentes formes ( états ) sous lesquelles une même substance peut exister . Les trois états de la matière les plus connues sont les états gazeux , liquide et solide .
                                      1. Unités de mesure : Aucun
                                        1. Instrument de mesure : Aucun
                                        2. Masse
                                          1. Instrument de mesure : La balance ( on utilise plus couramment la balance à fléau ou la balance électrique en science )
                                            1. Définition : La masse d'un objet se définit comme étant la quantité de matière avec laquelle un objet est constitué
                                              1. Unités de mesure : Le milligramme ( mg ) le gramme ( g ) ou le kilogramme ( kg )
                                              2. Température
                                                1. Instrument de mesure : Le thermomètre
                                                  1. Unités de mesure : Les degrés Celsius , le Kelvin et le Fahrenheit
                                                    1. Définition : La température mesure le degré d'agitation des particules ( atomes ou molécules )
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