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Description
Mind Map by Hiromi Kaneko, updated more than 1 year ago
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Created by Hiromi Kaneko
over 8 years ago
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MOLECULAS
ORGANICAS
- CARBOHIDRATOS
- Grupo básico de alimentos:
azúcar, almidones y fibra
- Funciones principales: suministrar energía al
cuerpo, sirven de reserva de glucógeno y
crean estructuras que protegen a la
molécula
- Molécula: CHON (carbono,
hidrógeno, oxígeno,nitrógeno)
- CH20
- CH20
- Clasificación
- Monosacáridos
- Aldosas y
cetosas
- Triosas (CH2O)3, Tetrosas (CH2O)4,
Pentosas (CH2O)5, Hexosas (CH2O)6,
Heptosas (CH2O)7, Octosas (CH2O)8
- Triosas (CH2O)3, Tetrosas (CH2O)4,
Pentosas (CH2O)5, Hexosas (CH2O)6,
Heptosas (CH2O)7, Octosas (CH2O)8
- Aldosas y
cetosas
- Oligosacáridos
- Polisacáridos
- Monosacáridos
- Grupo básico de alimentos:
azúcar, almidones y fibra
- LíPIDOS
- Funciones principales: energética,
reserva de agua, producción de calor,
estructural, informativa y
transportadora
- Características: insolubles en agua,
soluble en disolventes orgánicos y menos
densos que el agua
- Clasificación
- Simples
- Àcidos grasos
- Saturados
- Insaturados
- Saturados
- Grasas neutras
- Ceras
- Àcidos grasos
- Complejos
- ÉSteres de
glicerol
- Glucolípidos
- Liproproteínas
- ÉSteres de
glicerol
- Asociados
- Esteroides
- Colesterol
- Hormonas sexualaes
- Colesterol
- Pigmentos
- Esteroides
- Simples
- Funciones principales: energética,
reserva de agua, producción de calor,
estructural, informativa y
transportadora
- PROTEINAS
- Características principales: moléculas muy
grandes, cadenas largas de aminoácidos,
cadenas polipetídicas, 20 Aminoácidos
(esenciales, no esenciales, condicionales)
- Aminoácido: átomo de hidrógeno,
grupo Amino, Radicales, ácido
carboxílico, carbono central
- Aminoácido: átomo de hidrógeno,
grupo Amino, Radicales, ácido
carboxílico, carbono central
- Enlace: peptídico
- Enlace covalente formado
por condensación
- Enlace covalente formado
por condensación
- Funciones: transporte, estructura,
catálisis, movimiento, y
regularización
- Características principales: moléculas muy
grandes, cadenas largas de aminoácidos,
cadenas polipetídicas, 20 Aminoácidos
(esenciales, no esenciales, condicionales)
- ENZIMAS
- Metabolismo celular:
reacciones químicas que se
producen dentro de la célula
- Función: Mantener con vida la célula por
medio del control de la incorporación o
eliminación de sustancias
- Función: Mantener con vida la célula por
medio del control de la incorporación o
eliminación de sustancias
- Proteínas que catalizan las
reacciones químicas para mantener
con vida a la célula
- Sin ellas los procesos biológicos serían
tan lentos que las células no podrían
existir
- Sin ellas los procesos biológicos serían
tan lentos que las células no podrían
existir
- Metabolismo celular:
reacciones químicas que se
producen dentro de la célula
- ACIDOS NUCLECIOS
- CHON
- Funciones principales: sintetizar las proteínas y
almacenar, duplicar y transmitir los caracteres
hereditarios.
- ADN (Acido Desoxirribonucleico)
ARN (Acido Ribonucleco)
- Número cromosómico de
animales y plantas
- Componentes: una pentosa,
cromosoma, nucleótidos
- CHON
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