Moléculas Orgánicas

Lípidos
1. Son moléculas no polares insolubles en agua con diversa estructura
  1. compuestas por hidrógeno y carbono
    1. aceites y grasas
      1. almacenan energía se forman mediante síntesis por deshidratación
    2. fosfolípidos
      1. El principal componente de las membranas celulares.
    3. esteroides
      1. Están compuestos de cuatro anillos de carbono unidos y sirven como hormonas
    4. ceras
      1. como recubrimiento impermeable para el exterior de plantas y animales
Carbohidratos
1. Son azúcares pequeños y solubles en agua o polímeros de azucar
  1. compuestos de hidrógeno y oxígeno y almacenan energía y sirven para la síntesis de otras moléculass
    1. monosacáridos
      1. Está formado por una molécula de azúcar
        El mas común glucosa y es una unidad de muchos polisacarídos
    2. disacáridos
      1. Cuando dos monosacáridos se unen
        La sacarosa , lactosa y maltosa
    3. polisacáridos
      1. Un polímero con muchos sacáritos
        El almidón, glucógeno , celulosa y quitina
Proteínas
1. Moléculas compuestas por una o mas cadenas de aminoácidos
  1. Contiene cientos de enzimas diferentes y se forman mediante reacciones de síntesis por deshidratación
    1. Estructura primaria
      1. La secuencia de aminoácidos que conforma la proteina
    2. Estructura secundaria
      1. Mantenida por enlaces de hidrógeno que forman hélices
    3. Estructura terciaria
      1. Pliegue de la hélice por enalces de hidrógeno con las moléculas de agua del entorno
    4. Estructura cuarternaria
      1. Pollipétidos individuales unidios unos a otros por enlaces de hidrógeno
nucleótidos y los ácidos nucleicos
1. Es una molécula con tres elementos en su estructura
  1. Fosfato
  2. azúcar de cinco carbonos
  3. una base nitrogenada
    1. nucleótidos
      1. desoxirribosa
        El polímero de los nucleótidos de desoxirribiosa , llamado ácido desoxirribonucleico (ADN)
      2. ribosa
        cadena simple de los nucleótidos de ribosa , llamadas ácido ribonucleico (ARN)
      3. Cuando se unen en largas cadenas forman polímeros llamados ácidos nucleicos

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